Domaće enčilade u "srpskom" sosu prosto morate da probate (VIDEO)

Enčilade u sosu su specijalitet dana, meseca i po našem mišljenju godine. Jednosatavno se prave, a mogu biti i doručak i ručak i večera. Evo recepta za ovo preukusno jelo.

Enčilada je meksički specijalitet, ali sa ovim sastojcima može d prođe i kao domaći. Pogotovo zbog preliva i načina pripreme.

Napravite sami ovo ukusno jelo i uživaćete.

Sastojci:

- 1 kg barene slanine,

- 400 g trapista ili čedar sira,

- 1 crni luk

- 100 g pera od mladog luka.

- 2 kašičice belog luka u prahu,

- 500 g brašna,

- 2 dl vode,

- 25 g kvasca,

- 6 jaja,

- 300 ml mleka,

- so,

- biber.

Priprema:

- Iseckajte barenu slaninu na sitne kockice i sipajte u posudu sa iseckanim lukom i rendanim trapistom.

Svemu dodajte i seckana pera mladog luka i beli luk u prahu. Sve jako dobro izmešajte i polovinu smese sipajte na sredinu prethodno pripremljenih tortiljica. One se prave od baršna, vode i malo kvasca, dobro se umese, rasklagijaju i zapreku na 250 stepeni tri minuta..

Dakle, kada napunite tortilje, urolajte ih i time dobijate enčilade.

Poređajte ih u posudu za pečenje. U drugu polovinu usitnjene smese dodajte 6 jaja, mleko, so i biber.

Sve dobro umutite i time prelijte složene emčilade. Pecite u rerni 35 minuta na 180 stepeni Celzijusa. Bilo bi dobro da posudu prekrijete aluminijumskom folijom, koju skinite 10 minuta pre kraja pečenja. Kada se malo prohladi, možete da servirate i ukrasite tanjire peršunovim listom.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.