Da Nova godina počne neodoljivom aromom i toplinom oko srca: Pripremite savršeno kuvano vino

Ima različitih načina i tehnika koje se koriste za kuvanje vina, ali postoje tri glavna začina na bilo kojoj listi sastojaka: narandža, cimet i zvezdasti anis, a da biste postigli najbolji ukus, izbegavajte vrste pinot crnog i druga svetlija vina.

Sastojci:

• Klementina
• Limun
• Limeta
• 200 g šećera
• Šest celih karanfilića
• Jedan štapić cimeta
• Tri sveža lista lovora
• Jedan ceo muškatni oraščić
• Jedna mahuna vanile
• Dve boce crnog vina
• Anis

Priprema po receptu Džejmija Olivera:

Ogulite delove kore sa klementine, limuna i limete. Stavite šećer u veliku šerpu na umerenu vatru, dodajte komade kore i iscedite sok klementine. Dodajte karanfilić, štapić cimeta, lovorov list i naendani muškatni oraščić. Mahune vanile prepolovite uzdužno i dodajte u šerpu, pa umešajte taman toliko crnog vina da pokrije šećer. Pustite da krčka dok se šećer potpuno ne otopi, a zatim prokuvajte.

Ostavite oko pet minuta dok ne dobijete prelepi gusti sirup.

Važno je prvo napraviti podlogu od sirupa, jer mora biti prilično vruća, a ako to uradite sa obe boce vina odmah, sagorećete sav alkohol.

Kada je vaš sirup spreman, smanjite temperaturu, pa dodajte anis i ostatak vina.

Lagano zagrejte vino i nakon otprilike 5 minuta, kada je toplo i ukusno, sipajte ga u vatrostalne čaše i poslužite.

Prijatno i srećni praznici!

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.