Recept za piletinu sa povrćem zapečenu u rerni: Kremasti beli sos jelu daje posebnu notu

Kišovito i hladno vreme utiče na raspoloženje i sigurno vam je potreban obrok koji će vas oraspoložiti i zagrejati. Prava je prilika da iskoristite malo hladnije vreme i spremite ručak koji će cela porodica obožavati.

Pileće meso nudi brojne mogućnosti za pripremu, a složićete se da je najukusnije u kombinaciji sa povrćem i bešamel sosom.

Sastojci: 

• 1 kg pilećeg belog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 2 crvene paprike
• 4 paradajza
• 50 ml ulja
• 2 šargarepe
• 200 gr kačkavalja
• 2 kašičice soli
• 200 ml vode
• kašičica majčine dušice
• biber
• začini po želji

Sastojci za bešamel sos:

• 60 gr putera
• 60 gr brašna
• 700 ml mleka
• so, biber

Priprema: 

Luk, paprike, paradajz i šargarepu iseckajte na kockice. Paradajz oljuštite, pa ga isitnite u blenderu tako da dobije kašastu teksturu. Pileće belo meso takođe iseckajte na sitne kockice, pa ga usolite i dodajte i druge začine po ukusu.

U tiganj sipajte ulje, a kada se zagreje stavite crni luk da se dinsta. Kada luk omekša ubacite ostalo povrće i smanjite temperaturu, pa onda stavite i piletinu. Kada je piletina gotova, sipajte sok od paradajza koji ste napravili u blenderu i dodajte so, majčinu dušicu, biber i začine po želji.

Sve prelijte vodom i ostavite da se krčka 15-ak minuta.

Priprema bešamel sosa: 

U manju šerpu stavite puter da se rastopi. U puter sipajte brašno i mešajte, kratko da se brašno malo uprži. Postepeno dodajte toplo mleko i mešajte da se ne bi stvorile grudvice. Posolite i pobiberite po ukusu, pa kuvajte na tihoj vatri do željene gustine.

U pleh sipajte piletinu i povrće i fino rasporedite sve do ivica, pa odozgo prelijte bešamel sosom. Kačkavalj izrendajte na krupno rende, pa ga pospite preko sosa.

Pecite u zagrejanoj rerni 25 minuta na 180 stepeni.

Jelo služite toplo.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.