Pohovani karfiol kome ni najveći izbirljivci neće odoleti: Trik je u načinu spremanja

Karfiol je povrće koje ili obožavate da jedete ili ne podnosite da ga vidite ni u marketu. Međutim, mnogo zavisi i od načina na koji je pripremljen. Karfiol pripada porodici kupusa i svrstava se u jednu od najlekovitijih biljaka.

Osim toga bogat je antioksidantima i vitaminom C, pa ako niste ljubitelj karfiola, možda bi ipak trebalo da mu date šansu.

Uz ovaj recept čak i oni koji nikada nisu hteli da probaju karfiol, uvrstiće ovaj slasni obrok na svoj meni. Trik je u duplom valjanju u brašno, čime će ovo povrće dobiti na ukusu i dodatnoj hrskavosti.

Sastojci:

• 750 gr karfiola
• 3 jaja
• 100 ml mleka
• oko 300 gr brašna
• 500 ml ulja
• so, biber
• beli luk u prahu
• seckani peršun za dekoraciju

Priprema: 

Karfiol očistite od zelenih listova,  pa ga razdvojte na cvetove željene veličine. Operite, pa ih stavite u slanu, ključalu vodu i kuvajte pet minuta.

Potrebno je da blago omekša, ali ne i da se raskuva kako se ne bi raspadao pri pohovanju. Izvadite karfiol iz vode i ostavite da se prohladi.

Jaja, mleko i začine umutite. Brašno sipajte u odvojeni tanjir.

Krfiol valjajte u brašno, potom u jaja, pa ponovo u brašno. Ulje zagrejte, pa karfiol pržite sa svake strane po par minuta.

Ispohovani karfiol ređajte na ubrus, kako bi upio višak ulja. Pospite ga iseckanim peršunom  i poslužite uz sos po želji.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.