Rol viršle meke poput pamuka: Jedan sastojak daje im poseban ukus

Miris ukusnog i vrućeg peciva punjenog viršlama idealno je za prvi dnevni obrok, ali i kao posluženje za dečje rođendane.

Recept koji preporučujemo razlikuje se od klasičnog recepta za testo po jednom sastojku - kiselom mleku koje mu daje posebnu mekoću. Ujedno, kiselo mleko će produžiti svežinu rol viršlama, pa će moći da stoje nekoliko dana.

Sastojci:

• 25 g kvasca
• 150 ml mleka
• 50 ml vode
• 90 ml kiselog mleka
• 50 ml ulja
• kašičica šećera
• kašičica soli
• 450 g mekog brašna tip 400
• 200 g viršli
• malo kima
• jaje za premazivanje

Priprema:

Zagrejte mleko i vodu, skinite sa šporeta, dodajte kvasac, šećer i malo brašna, pa zamutite i ostavite desetak minuta da se kvasac aktivira.

Potom ulijte smesu u činiju sa brašnom, dodajte ulje, so i kiselo mleko i zamesite testo.

Ostavite testo pola sata da nadođe, pa ga premesite, napravite loptice i razvucite ih oklagijom. Viršle isecite na komade, pa ih umotajte u testo, poređajte na pleh, premažite umućenim jajetom i pospite kimom.

Ostavite ih još desetak minuta, a za to vreme uključite rernu da se dobro zagreje.

Pecite rol viršle na 220 stepeni dok ne porumene.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.