Koh od griza, lagan, sočan i nežan kao detinjstvo: Starinski recept koji obožavaju sve generacije

Postoje kolači koji ne traže ni vreme ni luksuzne sastojke, a svaki put podsete na miris toplog doma.
Koh od griza je upravo takva poslastica – jednostavan, vazdušast i nežno natopljen mlekom, onaj kolač koji se nekada pravio „za svaku priliku“, i koji su voleli i bake i deca.
U vreme kada tražimo brze i lagane recepte, stari dobri koh ponovo zauzima počasno mesto u svakoj svesci domaćih recepata.

Zašto je koh od griza omiljeni starinski kolač

Za razliku od mnogih modernih dezerta, koh ne sadrži belo brašno, već samo griz, što mu daje finu, laganu strukturu i poseban ukus koji se topi na nepcu.
Najlepše od svega – sve sastojke verovatno već imate u kuhinji, a priprema je jednostavna i bez stresa.

Ovo je onaj kolač koji miriše na detinjstvo, letnje raspuste i popodneva kad se mleko kuva na šporetu i cela kuća miriše na vanilu.

Sastojci:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 9 kašika griza
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 litar mleka
• 1 kesica vanilin šećera

Priprema:

Odvojite belanca od žumanaca, pa ih umutite mikserom dok ne dobijete čvrst sneg. Zatim postepeno dodajte šećer i mutite dok masa ne postane sjajna i gusta.

Lagano umešajte griz, prašak za pecivo i žumanca. Mešajte pažljivo da masa ostane penasta.

Smesu sipajte u kalup koji ste premazali uljem i posuli brašnom. Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C, dok se ivice ne odvoje od kalupa i kolač ne dobije blagu zlatnu koricu.

Dok se koh peče, u šerpi zagrejte mleko sa vanilin šećerom dok ne provri.

Kada je koh pečen, odmah ga prelijte vrućim mlekom i ostavite da se polako ohladi i upije.

Domaći ukus koji ne izlazi iz mode

Kada se ohladi, koh možete poslužiti takav kakav jeste – nežan i mlečan, ili ga ukrasiti umućenom slatkom pavlakom i posuti prahom kakaa.
U svakoj varijanti, to je kolač koji se pamti po jednostavnosti i mirisu toplog mleka.

Koh od griza je dokaz da najlepše poslastice ne traže komplikaciju, već ljubav i malo vremena.
Svaka porcija nosi sećanje na dom, i podseća da ponekad baš u onim najjednostavnijim receptima leži – savršenstvo.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.