Escajg menja ukus hrane
Istraživanje objavljeno u časopisu "Flejvor" (Flavour) proučavalo je kako boja, oblik, masa i veličina pribora za jelo utiče na ukus i doživljaj hrane koju konzumiramo.
Autori studije otkrili su da na doživljaj hrane utiče težina pribora. Ako je escajg težak onoliko koliko očekujemo, na primer plastična kašičica, onda imamo utisak da jogurt ima gušći ukus. Ukoliko se pak klasičan jogurt, bele boje, konzumira belom kašičicom, ispitanici su ga ocenili slađim, skupljim i boljim od jogurta roze boje. Kada je jogurt konzumiran iz kašičice crne boje, tada se jogurt roze boje činio slađim, boljim i skupljim.
Kada su ispitanici jeli isti sir s čačkalice, kašičice, viljuške ili noža, ocenili su da je sir s noža najslaniji.
Autori studije istakli su da konzumacija hrane uključuje veći broj čula, kao i da je, pored načina na koji nam je hrana servirana, bitna i okolina, jer se tada stvara i potpuni doživljaj namirnice koju jedemo.
(Tanjug)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Povezane vesti
Ovo je bila omiljena hrana kraljice Elizabete: Sendvič od 3 sastojka jela je svaki dan 91 godinu
Najveća greška princeze Dajane zbog koje nedeljama nije mogla normalno da jede
Sjajan trik kako da prepolovite kalorijsku vrednost pirinča: Potrebno je samo strpljenje!
Tajne posne ishrane monaha i recept za posne čvarke otkriva Srbin, koji je boravio na Svetoj Gori
Video: Adidas slanina iz Užica
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Najnovije iz rubrike Recepti
Kako je Beograđanka usred Afrike zatekla polje puno srpskih imena i onda shvatila šta vidi
Irska vlada plaća do 80.000 evra svakome ko želi da se preseli na ova ostrva: Ali, u čemu je caka?
Novak Đoković podržao Maju Nikolić na takmičenju za PZE? Urnebesan potez koji tera suze na oči
B.
Istina!
Podelite komentar