Što u septembru uradite, na zimu će vam se vratiti: Zasucite rukave! Šta se sve na selu mora pre jeseni

Septembar je mesec kada se na selu podvlači crta pod jednom proizvodnom godinom, ali se istovremeno već polaže temelj za narednu. Njiva daje ono što je preko leta sačuvano, voćnjak traži da se rod obere i skloni, vinograd miriše na zrelo grožđe, a u kući se privode kraju poslovi oko zimnice. Nema mnogo vremena za dangubljenje - dok je dan još dug, valja uraditi sve što se može, jer jesen brzo zakuca na vrata.

Ko ima njivu, baštu, voćnjak, vinograd ili makar malo okućnice, dobro zna da se u septembru posao ne bira. Bere se, kosi, ore, zaorava, seje, skladišti, kiseli, kuva i sprema.

Ko na vreme uradi ono što treba, taj će preko zime mirnije spavati.

Septembar je mesec kada se sabiraju računi

Posle letnjih vrućina i obilja radova, septembar je pravo vreme da se pogleda šta je rodilo kako treba, gde je bilo propusta i šta dogodine valja promeniti.

Obiđite njive, livade, baštu, voćnjak i vinograd. Pogledajte stanje zemljišta, useva i zasada, zabeležite šta je dalo dobar rod, a šta nije. Takva zapažanja mogu biti dragocena kada dođe vreme za novu setvu i planiranje proizvodnje.

Istovremeno, ne zaboravljajte ono što je već ubrano. Skladišta, tavani, podrumi i šupe moraju se redovno obilaziti. Zrno treba pregledati i po potrebi prebaciti, odnosno lopatati, kako bi se sprečilo zadržavanje vlage i pojava plesni i kvarenja. Voće i povrće namenjeno zimnici takođe treba povremeno prebirati – jedan pokvaren plod ume da pokvari čitavu gajbu.

Njiva se ne ostavlja prazna, vreme je za pripremu jesenje setve

Septembar je važan mesec za pripremu zemljišta za ozime useve. Posle skidanja prethodnog useva njivu ne treba ostaviti zapuštenu i zaraslu u korov. Zemljište treba obraditi i pripremiti za ono što se seje u jesen.

U drugoj polovini septembra, u zavisnosti od vremenskih i zemljišnih uslova, mogu početi pripreme i setva pojedinih ozimih kultura, među kojima su raž, ovas, stočni grašak, grahorica i ozimi lan, dok se za glavne ozime strnine poput pšenice setva uglavnom obavlja kasnije, prema preporučenom agrotehničkom roku i stanju zemljišta.

Kod svake setve valja voditi računa o plodoredu. Nije dobro istu biljku sejati na istoj parceli iz godine u godinu. Rotacija kultura čuva zemljište, pomaže u smanjenju pritiska bolesti i štetočina i doprinosi boljem iskorišćavanju hraniva.

Ako ste tokom leta imali žetvene ostatke, nemojte ih bez potrebe spaljivati. Biljni ostaci mogu biti dragocen izvor organske materije ukoliko se pravilno usitne i zaoru.

Stajnjak je zlata vredan, sada ga treba izvesti na njivu

Ko ima stoku, ima i dragoceno đubrivo. Stajnjak treba na vreme izvesti na planirane parcele i pravilno ga rasporediti i zaorati. Ne treba ga ostavljati razbacanog po njivi niti ga nepotrebno dugo izlagati kiši, suncu i vetru.

Septembarski dani pogodni su i za planiranje osnovnog đubrenja. Ako niste sigurni kakvo je stanje zemljišta, odnesite uzorak zemljišta na analizu. Na osnovu rezultata može se odrediti koje hranivo nedostaje i u kojoj količini treba koristiti organska i mineralna đubriva.

Domaćin koji čuva zemlju, čuva je i za svoje naslednike. Ne valja ni prehraniti zemljište, ni ostaviti ga gladnim.

U bašti se još bere punom parom

Ko je dobro zasejao i negovao povrće, u septembru ima pune ruke posla. Paradajz, paprika, krastavac i kornišon, plavi patlidžan, tikve i drugo povrće sada pristižu jedno za drugim. Šargarepa i cvekla vade se kada dostignu odgovarajuću veličinu i zrelost, a povrće namenjeno čuvanju treba pažljivo izvaditi, prosušiti i uskladištiti.

Praziluk se tokom ovog perioda može zagrnuti, čime se dobija duži i kvalitetniji beli deo biljke.

A kada se isprazni jedna leja, nemojte je odmah ostaviti praznu. Septembar je dobar za setvu spanaća, rotkvica, zimske salate i ozimog graška, a tamo gde se planira povrće za tržište, setvu salate, rotkvica i spanaća moguće je organizovati sukcesivno, u razmacima, kako bi berba pristizala postepeno.

Posebno mesto zauzima jesenji beli luk. Birajte zdrave, krupne i neoštećene čenove, a za sadnju koristite kvalitetan sadni materijal. Krupniji arpadžik takođe se može saditi kako biste na proleće imali rani mladi luk.

Priprema zimnice

Septembar je, što bi se reklo, mesec kada se kuća puni mirisima. Paprika se peče i melje, kuvaju se ajvar i pinđur, kiseli se povrće, spremaju se turšije, kuva paradajz, pekmez i slatko.

Pre nego što zimnica stigne na policu, valja urediti i samu prostoriju u kojoj će se čuvati.

Tegle, burad, kace, flaše i drugi sudovi moraju biti čisti i odgovarajuće pripremljeni, a podrum ili ostava očišćeni od prašine, paučine, buđi i svega što se tokom godine nakupilo. Zimnica ne trpi nemar.

Kada se napune police, nemojte ih zaboraviti. Povremeno pregledajte tegle i posude, naročito ako je vreme neuobičajeno toplo.

U voćnjaku su berba, čišćenje i priprema za jesen

U voćnjaku je septembar mesec berbe, ali i mesec kada se počinje misliti na narednu sezonu.

Voće berite po suvom vremenu, bez nepotrebnog bacanja i udaranja plodova. Jabuke i kruške ne moraju sve odjednom – beru se u više navrata, zavisno od sorte i stepena zrelosti.

Plodovi koji su namenjeni čuvanju moraju biti zdravi i neoštećeni. Svaki nagnječen ili oboleo plod može postati izvor zaraze za ostale, zato ga treba izdvojiti.

Uklonite suve, polomljene i obolele grane, kao i zaostale trule i mumificirane plodove. Takav materijal ne treba ostavljati pod krošnjama, jer može biti sklonište za bolesti i štetočine.

Ako se pojave vodopije i izdanci iz korenovog vrata, uklonite ih na vreme.

U mladim zasadima posebno vodite računa o korovu i stanju zemljišta, a tamo gde planirate novu sadnju voćaka, septembar je pravo vreme za pripremu terena.

Ko planira nove voćke, sada treba da misli o tome

Jesenja sadnja voćaka može biti veoma dobra, naročito na lakšim i dobro dreniranom zemljištima, ali pripreme ne treba ostavljati za poslednji trenutak.

Pre sadnje treba odabrati odgovarajuće sorte i podloge, pripremiti zemljište i obezbediti kvalitetne sadnice iz pouzdanog izvora. Ne kupujte sadnicu samo zato što je jeftina – loš sadni materijal može skupo da košta kroz godine.

Ako imate mogućnosti, uradite analizu zemljišta pre podizanja zasada. Dobar voćnjak počinje mnogo pre nego što se prva sadnica spusti u zemlju.

Njiva može da radi svoje i kada miruje(te)

Na parcelama gde želite da popravite strukturu zemljišta, možete razmišljati o zelenom đubrenju. Ozima grahorica i stočni grašak mogu biti dobar izbor tamo gde uslovi i plodored to dozvoljavaju.

Kada se takav usev u odgovarajućoj fazi zaore, u zemljište se vraća organska materija i doprinosi poboljšanju njegove strukture. To je stari, domaćinski način da se zemlja ne iscrpljuje više nego što se u nju vraća.

Vinograd miriše na berbu

Za vinogradare septembar je jedan od najvažnijih meseci u godini.

Prati se zrelost grožđa, meri se sadržaj šećera i određuje pravi trenutak za berbu. Ne treba žuriti, ali ni čekati toliko dugo da se izgubi kvalitet ili da vremenske prilike pokvare ono što je preko godine stvarano.

Berbu je najbolje obaviti po suvom i stabilnom vremenu, a zdrave i oštećene grozdove treba razdvajati.

Posle berbe vinograd nije gotov. Treba pregledati stubove, žicu i naslon, ukloniti eventualne izdanke drvenastih biljaka i pripremiti zasad za hladniji period.

Ako imate stajnjak, sada je pravo vreme da se isplanira njegovo dopremanje i pravilna primena.

Vino u podrumu traži pažnju kao i svako živo čeljade

Mlado vino u septembru traži da ga domaćin ne zaboravi.

Podrum treba redovno pregledati, kontrolisati vino, dopunjavati sudove gde je potrebno i voditi računa o higijeni. Sudovi moraju biti čisti, a prostorija uredna i provetrena.

Ako se koriste sumporni preparati za higijenu podruma i sudova, potrebno je strogo poštovati uputstvo proizvođača i mere bezbednosti. Sumpor sagorevanjem stvara gasove opasne po zdravlje, pa se prostorija nakon tretmana mora dobro provetriti i u nju se ne sme ulaziti dok za to nisu ispunjeni bezbednosni uslovi.

Domaćin zna: vino se ne pravi samo u kaci – vino se čuva pažnjom.

Jarak i razora treba da budu spremni pre prvih velikih kiša

Ko ima njive i livade zna koliko vode može da napravi štetu kada nema gde da otiče.

Zato septembar treba iskoristiti za popravku jarkova, kanala i razora, naročito na parcelama gde se voda zadržava.

Ne čekajte prve velike jesenje kiše da biste videli gde je problem. Ono što sada uredite, kasnije će vam sačuvati i zemljište i usev.

Slobodnije dane iskoristite i za popravku poljskih puteva, ograda, kapija, šupa, torova i drugih objekata. Kada stigne kišna jesen, svaki takav posao postaje dvostruko teži.

I stoka traži svoje, dolaze hladniji dani

Kako dani postaju kraći, treba početi sa pripremama za jesen i zimu u stočarstvu.

Pregledajte objekte, krovove, vrata, pojilice, hranilice i ograde. Ono što prokišnjava ili je polomljeno popravite dok još ima lepog vremena.

Treba napraviti i računicu zaliha hrane. Seno, silaža, kukuruz i druga stočna hrana moraju biti pravilno uskladišteni i zaštićeni od vlage. Domaćin ne čeka prvi mraz da bi se pitao ima li dovoljno hrane za stoku.

Septembar je dobar trenutak i za pregled zdravstvenog stanja grla i planiranje svega što je potrebno pre ulaska u hladniji deo godine.

Pčelinjak se sada ne dira bez potrebe

U septembru se pčelinje zajednice pripremaju za period kada će biti sve manje paše.

Ko ima pčele, sada treba da obezbedi mir, dovoljnu količinu hrane i zaštitu košnica. Posebnu pažnju treba obratiti na miševe, koji sa zahlađenjem traže zaklon i mogu pokušati da se usele u košnice.

Ulaz u košnicu treba prilagoditi jačini društva i uslovima, a košnice pregledati spolja i obezbediti od vetra, vlage i drugih nepogoda.

Ne zaboravite na lekovito bilje, septembar je vreme korenja i plodova

Za one koji sakupljaju lekovito i samoniklo bilje, septembar donosi svoje poslove.

U ovom periodu sakupljaju se pojedini korenovi i plodovi lekovitih biljaka, ali je važno dobro poznavati biljku, njeno stanište i pravilan način berbe. Ne treba brati ono što ne poznajete i ne treba uništavati čitave populacije biljaka.

Kod samoniklog bilja naročito je važno voditi računa o tome šta se bere, u kom razvojnom stadijumu i sa kakvog terena, kao i o pravilnom sušenju i čuvanju.

Pripremite seme za sledeću godinu

Dobar domaćin već u septembru razmišlja o proleću.

Seme koje planirate za narednu sezonu treba pregledati i pravilno uskladištiti, a kod sopstvenog semena proveriti njegov kvalitet i, gde je potrebno, klijavost. Seme mora biti čisto, suvo i zaštićeno od vlage i štetočina.

Nije uzalud stari svet čuvao najbolje seme za narednu godinu. Od dobrog semena počinje dobar rod.

I kuća traži red

Septembar nije samo njiva i voćnjak. To je vreme da se obiđe celo domaćinstvo.

Popravite ono što prokišnjava, očistite oluke, pregledajte dimnjake i krovove, složite alat i pripremite drva i druge energente za hladnije dane. Poljoprivredni alat očistite, osušite i sklonite na suvo mesto. Mašine koje neće biti korišćene duže vreme treba pregledati i pripremiti za mirovanje.

Što bi stari rekli, "što možeš danas, ne ostavljaj za sutra."

Septembar ne trpi dokolicu

I dok se leto polako povlači, a jutra postaju svežija, na selu nema mnogo vremena za odmor. Jedan posao završava, drugi već čeka.

Bere se ono što je sazrelo, sprema se ono što će se jesti preko zime, zemlja se priprema za novu setvu, voćnjak se čisti, vinograd privodi kraju svoju najvažniju priču, a domaćin već gleda prema narednoj godini.

Jer selo se ne radi samo za danas. Ono što se u septembru poseje, zaore, popravi i uskladišti, vraća se domaćinu onda kada zima stisne, kada njiva utihne i kada se sa police uzme tegla, iz ambara zrno, iz podruma vino ili iz šupe seno.

Zato – dok je lepih dana, zasucite rukave. Septembar je kratak, a domaćinskih poslova nikad kraja.

(Ona.rs / Agromedia / Agroinfo)