Šta je zdravije - breskve ili kajsije? Obe su pune vitamina, ali evo šta jedna ima ipak više i bolje

Letnje voće već je stiglo na naše trpeze, a među najomiljenijima su svakako breskve i kajsije. Obe su bogate vitaminima, mineralima i vlaknima, ali nisu identične po sastavu. Zato često dolazimo u dilemu – koju izabrati?

Vizuelno slične, ali nutritivno različite

I breskve i kajsije imaju jestivu koru, sočno meso i tvrdu košticu, ali se razlikuju u boji, teksturi i ukusu. Pored organoleptičkih razlika, postoji i razlika u količini pojedinih hranljivih sastojaka koje sadrže.

Preporučujemo

Kajsije – saveznik vida i snažan izvor vitamina A

Kajsije su nezaobilazne tokom leta. U 100 grama svežih, sirovih kajsija nalazi se:

• 87,9 g vode
• 48 kalorija
• 3,1 mg vitamina C
• 96 µg vitamina A
• 231 mg kalijuma
• 24 mg fosfora
• 12 mg kalcijuma
• 8,9 mg magnezijuma

Takođe, prisutne su i manje količine gvožđa, cinka, natrijuma, bakra, mangana i biotina. Zahvaljujući visokom udelu vitamina A, kajsije su naročito dobre za očuvanje vida, kao i za zdravlje kože i sluzokože.

Breskve – šampionke u raznovrsnosti nutrijenata

U istih 100 grama sirovih breskvi s korom sadrži se:

• 88,3 g vode
• 42 kalorije
• 4,1 mg vitamina C
• 24 µg vitamina A
• 3 µg vitamina K
• 122 mg kalijuma
• 22 mg fosfora
• 8 mg magnezijuma
• 4 mg kalcijuma
• 2,1 µg selena

Pored toga, breskve obiluju brojnim mikronutrijentima poput gvožđa, cinka, bakra, mangana, kao i vitaminima B-kompleksa, pantotenskom kiselinom i antioksidansima poput likopena.

Za varenje, imunitet i lepu kožu – obe su odlične

Breskve i kajsije bogate su vlaknima, što ih čini izuzetno korisnim za varenje. Takođe, zahvaljujući sadržaju antioksidanasa i vitamina, jačaju imunitet i doprinose zdravlju kože i srca.

Bez obzira na razlike u sastavu, i jedna i druga voćka zaslužuju mesto u letnjoj ishrani.

Nizak glikemijski indeks – dobra vest za sve

Obe voćke imaju nizak glikemijski indeks (GI), što znači da ne izazivaju nagli skok šećera u krvi. Kajsije imaju GI 34, dok je kod breskvi nešto niži – 28. Ta razlika nije značajna, pa su obe pogodne i za one koji paze na unos šećera.

Ne birajte, kombinujte

Ako tražite voće koje nudi više vitamina A – kajsije su vaš izbor. Ako želite širi spektar hranljivih materija – posegnite za breskvama. Najzdraviji izbor je zapravo – raznovrsnost. Kombinujte obe voćke u okviru izbalansirane letnje ishrane i uživajte u punom spektru koristi koje vam priroda nudi.

(Ona.rs)