Ovih 13 namirnica nikada ne bi trebalo jesti nakon isteka roka: Jedna se nalazi u skoro svakom frižideru

Većina nas to radi. Neke namirnice zaista mogu biti bezbedne i nakon datuma naznačenog na ambalaži, ali postoje i one kod kojih stručnjaci savetuju da ne rizikujete. Problem je što miris, izgled ili ukus nisu uvek pouzdani pokazatelji da je hrana bezbedna za jelo, naročito leti.

Upravo zbog toga stručnjaci za bezbednost hrane upozoravaju da određene proizvode treba baciti čim pređu preporučeni rok upotrebe, jer mogu postati pogodno tlo za razvoj bakterija koje izazivaju trovanje hranom.

Preporučujemo

Prvo proverite šta zapravo piše na pakovanju

Mnogi ne znaju da oznake na ambalaži ne znače isto.

"Datum pakovanja" označava datum do kojeg prodavnica može da drži proizvod u prodaji.

"Datum isteka" označava period najboljeg kvaliteta proizvoda.

"Najbolje iskoristiti do" odnosi se na optimalan ukus i svežinu.

To ne znači automatski da je hrana pokvarena odmah nakon tog datuma, ali kod pojedinih namirnica oprez je i dalje neophodan.

1. Zamene za jaja

Tečne zamene za jaja imaju mnogo kraći rok trajanja od običnih jaja.

Nakon otvaranja trebalo bi ih potrošiti u roku od tri do pet dana.

2. Meki sirevi

Rikota, krem sir i kozji sir mnogo su osetljiviji od tvrdih sireva.

Rikotu je najbolje pojesti u roku od sedam dana nakon otvaranja, dok krem sir ne bi trebalo čuvati duže od dve nedelje.

3. Sosovi i namazi iz tegli

Majonez, salsa, kečap i slični proizvodi ne traju beskonačno.

Svaki put kada kašika ili nož uđu u teglu postoji mogućnost unošenja bakterija.

Posebno obratite pažnju ako primetite promenu boje, neprijatan miris ili izdvajanje tečnosti.

4. Ruska, krompir i testenina salata

Salate koje sadrže jaja, majonez ili krompir spadaju među namirnice koje se najbrže kvare.

Stručnjaci preporučuju da se pojedu u roku od tri do pet dana.

5. Hladno ceđeni sokovi

Pošto nisu pasterizovani, hladno ceđeni sokovi imaju kraći vek trajanja i podložniji su razvoju bakterija.

6. Sveže meso

Sveže meso treba pripremiti ili zamrznuti što je pre moguće nakon kupovine.

Ne oslanjajte se samo na miris ili boju.

7. Mleveno meso

Mleveno meso smatra se jednom od najrizičnijih namirnica.

Preporuka stručnjaka je da se upotrebi ili zamrzne najkasnije dva dana nakon kupovine.

8. Suhomesnati proizvodi

Šunka, pečenica, ćureća prsa i drugi narezani proizvodi mogu razviti bakteriju listeriju čak i na temperaturama frižidera.

Ako postanu sluzavi ili promene miris, odmah ih bacite.

9. Sveža riba

Riba je posebno osetljiva i ne bi trebalo da stoji u frižideru duže od jednog do dva dana.

Ako ne planirate da je pripremate odmah, zamrzavanje je sigurnija opcija.

10. Lisnato zeleno povrće

Čak i oprane i upakovane salate mogu sadržati bakterije poput ešerihije koli.

Zbog toga se ne preporučuje konzumacija nakon isteka datuma naznačenog na pakovanju.

11. Mlečni proizvodi sa kratkim rokom trajanja

Jogurti, pavlake i mlečni deserti mogu razviti štetne mikroorganizme i pre nego što primetite promene u ukusu ili mirisu.

12. Gotova jela iz frižidera

Ostaci ručka, kuvana jela i obroci za poneti uglavnom su bezbedni tri do četiri dana nakon pripreme.

Posle toga rizik od razvoja bakterija značajno raste.

13. Pakovane salate i sendviči

Sendviči sa mesom, sirom ili majonezom namenjeni su brzoj potrošnji.

Ako su prešli preporučeni datum upotrebe, stručnjaci savetuju da ih ne jedete.

Kada ste u dilemi - ne rizikujte

Iako datum na pakovanju nije jedini pokazatelj bezbednosti hrane, kod mesa, ribe, mekih sireva i gotovih obroka stručnjaci savetuju dodatni oprez.

Nekoliko bačenih namirnica može delovati kao nepotreban trošak, ali posledice trovanja hranom često su mnogo neprijatnije. Zato, kada niste sigurni koliko dugo hrana stoji u frižideru ili da li je još bezbedna za jelo, sigurnija odluka je da je ne konzumirate.

(Ona.rs)