Dijetetičarke izdvojile jedan čaj koji vredi piti: Prija srcu, mozgu i crevima, a mnogi ga već imaju kod kuće

Ako tražite napitak koji biste mogli češće da uvedete u svakodnevnu rutinu, dijetetičarke izdvajaju jedan od najpoznatijih čajeva na svetu. Nije nikakva egzotična mešavina niti novi wellness trend, već običan crni čaj.

Njegova prednost krije se u bioaktivnim jedinjenjima, pre svega polifenolima, koji se već godinama istražuju zbog potencijalno povoljnog uticaja na zdravlje srca, mozga i creva.

Preporučujemo

Naravno, jedna šolja čaja neće poništiti lošu ishranu niti zameniti kretanje i druge zdrave navike, ali crni čaj može biti jednostavan dodatak svakodnevnoj ishrani.

Tamna boja krije zanimljiva jedinjenja

Među polifenolima crnog čaja posebno se izdvajaju teaflavini, antioksidativna jedinjenja koja nastaju tokom obrade listova i daju ovom čaju karakterističnu tamnu boju i izražen ukus.

Istraživanja ukazuju na potencijalnu povezanost ovih jedinjenja sa zdravljem krvnih sudova i cirkulacijom.

Crni čaj sadrži i katehine, grupu biljnih jedinjenja koja se intenzivno proučavaju zbog njihovog mogućeg uticaja na različite pokazatelje kardiovaskularnog zdravlja.

To, međutim, ne znači da crni čaj treba posmatrati kao lek za visok pritisak ili holesterol. Mnogo je realnije gledati na njega kao na deo šireg načina ishrane koji može doprineti očuvanju zdravlja.

Nekima može biti bolji izbor od kafe

Crni čaj sadrži kofein, pa može pomoći kada vam je potrebno malo više budnosti i koncentracije.

Ali za razliku od obične kafe, prirodno sadrži i L-teanin, aminokiselinu koja se povezuje sa opuštanjem i pažnjom.

Upravo zbog te kombinacije nekim ljudima crni čaj više odgovara od kafe, posebno ako im veća količina kofeina izaziva nervozu ili neprijatan osećaj naglog naleta, a zatim pada energije.

Ipak, i crni čaj sadrži kofein, pa ljudi koji su na njega posebno osetljivi treba da obrate pažnju na količinu.

A šta crni čaj radi mozgu?

Polifenoli se proučavaju i zbog moguće uloge u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa.

Pojedina istraživanja povezuju redovno konzumiranje čaja sa povoljnijim kognitivnim funkcijama, ali nauka još nema dovoljno dokaza da bismo mogli da tvrdimo da će svakodnevna šolja crnog čaja sprečiti kognitivno propadanje ili razvoj određenih bolesti.

Drugim rečima, obećava, ali čaj još ne treba pretvarati u čudotvorni napitak.

Zanimljivo je i ono što se događa u crevima

Jedna od zanimljivijih oblasti istraživanja poslednjih godina jeste odnos polifenola iz čaja i crevnog mikrobioma.

Nutricionistkinja Džejmi Šelbert objašnjava da polifenoli stupaju u interakciju sa mikroorganizmima koji žive u našim crevima i mogu doprineti rastu određenih korisnih bakterija.

Posebno su važne kratkolančane masne kiseline koje proizvode crevne bakterije, a koje učestvuju u održavanju crevne barijere i regulisanju različitih procesa u organizmu.

Jedno istraživanje objavljeno 2023. godine pokazalo je promene u sastavu crevne mikrobiote kod ljudi koji su redovno pili tri šolje crnog čaja dnevno.

Ipak, mikrobiom je mnogo komplikovaniji od jedne šolje čaja. Na njega utiču celokupna ishrana, način života i brojni drugi faktori.

Da li je crni čaj bolji od zelenog?

Ne morate da menjate zeleni za crni čaj ako je prvi već vaš favorit.

Oba potiču od iste biljke, Camellia sinensis, ali prolaze kroz drugačiji proces obrade, zbog čega imaju različit ukus, boju i sastav pojedinih polifenola.

Zeleni čaj posebno je poznat po katehinima, uključujući EGCG, a takođe prirodno sadrži kofein i L-teanin. Njegova biljna jedinjenja takođe se proučavaju u kontekstu zdravlja srca, mozga i crevnog mikrobioma.

Zato nema potrebe praviti takmičenje između ova dva napitka. I zeleni i crni čaj mogu imati mesto u raznovrsnoj ishrani.

Jedan dodatak može da pokvari dobru naviku

Na kraju, veoma je važno šta ćete staviti u šolju.

Ako crni čaj redovno zaslađujete velikom količinom šećera, od napitka koji ste uveli zbog zdravijih navika vrlo lako pravite izvor nepotrebnog dodatog šećera.

Najjednostavnije je piti ga bez šećera ili postepeno smanjivati količinu ako ste navikli na veoma sladak čaj.

A ako ste osetljivi na kofein, poslednju šolju nemojte ostavljati za kasne večernje sate. Crni čaj jeste čaj, ali to ne znači da je bez kofeina, pa kod nekih ljudi i večernja šolja može biti sasvim dovoljna da poremeti uspavljivanje.

(Ona.rs)