U Srbiji vlada nestašica tofua, ali dr Jovana je pronašla rešenje: Napravite ga sami za manje od 1 sata

Sve više ljudi okreće se zdravijoj ishrani i biljnim namirnicama, a tofu je već godinama jedan od omiljenih izbora među ljubiteljima veganske i balansirane ishrane. Ipak, kako je tofu poslednjih nedelja teže pronaći u prodavnicama širom Srbije, dr Jovana Mašić odlučila je da svojim pratiocima pokaže kako mogu sami da ga naprave kod kuće.

Na svom Instagram nalogu objavila je video u kojem korak po korak objašnjava proces pripreme domaćeg tofua, a snimak je brzo privukao veliku pažnju korisnika društvenih mreža.

Preporučujemo

"Pošto je nestašica tofua u Srbiji, hajde da ga napravimo zajedno. Sve što vam je potrebno jeste sojino mleko koje ćemo zagrejati na temperaturu od 80 stepeni, a zatim dodati limun koji će pomoći da se proteini iz sojinog mleka izdvoje i spoje u tofu", objasnila je ona u videu.

Kako dalje navodi, nakon dodavanja limuna potrebno je ostaviti smesu da miruje oko 15 minuta, kada dolazi do procesa izdvajanja proteina.

"Ostavite da odstoji 15-ak minuta i nakon toga se dešava magija. U stvari, nije to nikakva magija, već čista nauka, a znate da to volimo na ovom profilu", rekla je dr Mašić.

Nakon toga sledi ceđenje i pritiskanje izdvojenih proteina kako bi se formirao kompaktan tofu.

"Posle je samo potrebno procediti i dobro pritisnuti ove proteine kako bi se spojili lepo u jedan tofu i to je to. Domaći tofu od organske soje i limuna, u kućnoj varijanti. Ukoliko probate, obavezno mi javite da li je i vama uspelo", poručila je ona.

Brojni pratioci u komentarima priznali su da nisu znali da tofu može tako lako da se napravi kod kuće, dok su neki već najavili da će isprobati ovaj recept.

(Ona.rs)