Dve kašike dnevno! Ova popularna namirnica može da smanji rizik od raka, dijabetesa i srčanih bolesti

Postoje namirnice koje gotovo svi imamo u kuhinji, a retko razmišljamo o tome koliko mogu da utiču na naše zdravlje. Jedna od njih je puter od kikirikija - jednostavan namaz koji mnogi povezuju sa doručkom ili brzom užinom, a koji bi, prema brojnim istraživanjima, mogao da donese mnogo više koristi nego što se na prvi pogled čini.

Stručnjaci ističu da umerena konzumacija putera od kikirikija može da bude saveznik zdravlja srca, stabilnog nivoa šećera u krvi i dobrog varenja. Dovoljna je jedna do dve kašike dnevno kako bi organizam dobio vredne hranljive materije koje se kriju u ovom popularnom proizvodu.

Preporučujemo

Zašto je puter od kikirikija dobar za srce?

Puter od kikirikija sadrži visok udeo mononezasićenih i polinezasićenih masti, koje se smatraju korisnim za zdravlje kardiovaskularnog sistema. Za razliku od zasićenih masti, ove masnoće mogu da doprinesu održavanju povoljnog nivoa holesterola.

Istraživanja su pokazala da redovna konzumacija kikirikija i proizvoda od kikirikija može da bude povezana sa manjim rizikom od srčanih bolesti i moždanog udara. Nutricionisti navode da dve kašike putera od kikirikija sadrže značajnu količinu zdravih masti koje mogu da pomognu u snižavanju nivoa "lošeg" LDL holesterola i triglicerida.

Može da pomogne u kontroli šećera u krvi

Jedan od razloga zbog kojih stručnjaci preporučuju puter od kikirikija jeste njegov sastav. Kombinacija proteina, vlakana i zdravih masti usporava varenje i doprinosi stabilnijem nivou glukoze u krvi.

Posebno je zanimljivo što istraživanja pokazuju da konzumiranje dve kašike putera od kikirikija uz obrok bogat ugljenim hidratima može da ublaži nagle skokove šećera u krvi. Zbog toga se često preporučuje osobama koje vode računa o glikemijskom indeksu obroka.

Antioksidansi koji štite organizam

Kikiriki sadrži antioksidanse poput vitamina E, resveratrola i kumarinske kiseline. Ove supstance pomažu organizmu da se izbori sa oksidativnim stresom, procesom koji se povezuje sa starenjem ćelija i razvojem brojnih hroničnih bolesti.

Stručnjaci ističu da upravo antioksidansi mogu da doprinesu zaštiti organizma od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima, što se dovodi u vezu sa manjim rizikom od određenih vrsta raka i bolesti srca.

Može da pomogne i kod mršavljenja

Iako je reč o kaloričnoj namirnici, puter od kikirikija ne mora nužno da bude prepreka gubitku kilograma. Naprotiv, zahvaljujući kombinaciji proteina, vlakana i zdravih masti, pruža dugotrajan osećaj sitosti.

To znači da može da smanji potrebu za grickalicama između obroka i doprinese boljoj kontroli apetita, što je važan faktor kod održavanja zdrave telesne težine.

Podrška varenju i imunitetu

Puter od kikirikija sadrži i vlakna koja su važna za pravilan rad digestivnog sistema. Vlakna doprinose zdravlju creva, regulišu nivo šećera u krvi i pomažu u održavanju normalnog nivoa holesterola.

Pored toga, bogat je vitaminima i mineralima, uključujući kalijum, koji učestvuje u brojnim procesima u organizmu i doprinosi pravilnom funkcionisanju mišića i nervnog sistema.

Kako odabrati najzdraviji puter od kikirikija?

Nisu svi proizvodi na policama jednako kvalitetni. Nutricionisti savetuju da pažljivo pročitate deklaraciju i birate proizvode koji sadrže isključivo kikiriki ili minimalan broj sastojaka.

Mnogi proizvođači dodaju šećer, palmino ulje ili druge aditive kako bi poboljšali ukus i teksturu. Najjednostavnija varijanta - ona napravljena samo od samlevenog kikirikija - smatra se najboljim izborom za svakodnevnu upotrebu.

Umerena konzumacija, jedna do dve kašike dnevno, dovoljna je da uživate u njegovom ukusu i potencijalnim zdravstvenim benefitima, bez preterivanja u unosu kalorija.

(Ona.rs)