Orah ili kikiriki? Koji orašasti plod je bolji za srce i holesterol

U svetu ishrane retko postoji jednostavan odgovor na pitanje „šta je zdravije“. Posebno kada je reč o namirnicama koje na prvi pogled deluju slično, ali u telu rade drugačije. Orah i kikiriki često se nalaze na istoj polici, koriste se u sličnim obrocima i imaju reputaciju „zdravih grickalica“, ali njihov uticaj na srce, holesterol i krvne sudove nije potpuno isti.

Ako vodite računa o zdravlju srca, masnoćama u krvi ili jednostavno želite pametnije da birate svakodnevne namirnice, razlika između ova dva ploda je važnija nego što se čini.

Zašto su orašasti plodovi važni za zdravlje srca

I orah i kikiriki bogati su nezasićenim masnim kiselinama, vlaknima i antioksidansima - kombinacijom koja dokazano smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Ove „dobre“ masti pomažu u snižavanju LDL („lošeg“) holesterola i podržavaju elastičnost krvnih sudova.

Međutim, razlike u sastavu čine da jedan ima blagu prednost za holesterol, dok drugi nudi više proteina i mikronutrijenata.

Orah - tiha podrška zdravom holesterolu

Orah sadrži više ukupnih i zdravih masti u odnosu na kikiriki, posebno mononezasićenih i polinezasićenih masnih kiselina koje se povezuju sa boljim lipidnim profilom.

U jednoj porciji (oko 30 g):

• sadrži više mononezasićenih masti koje štite srce
• ima manje zasićenih masti
• bogat je snažnim antioksidansima

Posebno se izdvaja po gamma-tokoferolu, specifičnom obliku vitamina E koji deluje protivupalno i može pomoći u zaštiti krvnih sudova od oštećenja. Uz to, antioksidansi iz oraha mogu usporiti oksidaciju LDL holesterola - procesa koji vodi ka stvaranju plaka u arterijama.

Kikiriki - protein, energija i nutritivna gustina

Iako se često svrstava u orašaste plodove, kikiriki je zapravo mahunarka. To mu daje drugačiji nutritivni profil i nekoliko važnih prednosti.

Kikiriki sadrži:

• više proteina po porciji
• veću količinu vitamina B grupe
• snažne bioaktivne supstance korisne za srce

Među njima se posebno izdvajaju:

resveratrol, antioksidans poznat po zaštiti krvnih sudova

arginin, aminokiselina koja pomaže širenju krvnih sudova i snižavanju pritiska

niacin (vitamin B3), koji doprinosi povećanju HDL („dobrog“) holesterola

folna kiselina, važna za regulaciju homocisteina u krvi

Zbog toga se kikiriki često preporučuje osobama kojima je potreban energetski snažan, ali nutritivno bogat obrok, naročito u aktivnom načinu života.

Direktno poređenje - šta kaže nutritivni sastav

U poređenju jednake porcije (30 g):

• orah ima više ukupnih i zdravih masti
• kikiriki ima skoro tri puta više proteina
• orah sadrži više antioksidansa vezanih za zdravlje krvnih sudova
• kikiriki je zasitniji i energetski praktičniji

Drugim rečima - orah blago prednjači kada je u pitanju holesterol, dok je kikiriki jači saveznik za sitost i mišićnu energiju.

Koliko je dovoljno? Granica koja čini razliku

I orah i kikiriki su kalorijski gusti, što znači da lako možete pojesti više nego što je potrebno. Zato kardiološke i nutricionističke preporuke ostaju jasne:
jedna porcija dnevno - oko 30 grama.

U toj količini dobijate benefite za srce, bez rizika da unesete previše kalorija ili masti.

Kako ih pametno uključiti u ishranu

Najzdraviji izbor je:

• sirov ili blago pečen, bez soli
• dodat jogurtu, ovsenim pahuljicama ili salatama
• kao deo domaće granole ili energetskih pločica
• uz povrće iz rerne ili integralne žitarice

Važno je izbegavati varijante sa dodatim šećerom, karamelom ili previše soli - jer tada zdravstvena korist brzo nestaje.

Koji je bolji izbor na kraju?

Ako vam je primarni cilj snižavanje holesterola i zaštita srca, orah ima blagu prednost zahvaljujući profilu zdravih masti i antioksidansa.
Ako vam je važna energija, sitost i unos proteina, kikiriki je izuzetno kvalitetan izbor.

Najbolje rešenje? Kombinacija oba, umereno i redovno.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.