Keks od jabuka i ovsenih pahuljica sa samo 4 sastojka: Bez brašna, jaja, mleka i belog šećera

Kada nam se jede nešto slatko, recept koji zahteva deset sastojaka, mikser i pola kuhinje pune prljavih sudova obično nije ono što tražimo. Ovi keksi rešavaju problem mnogo jednostavnije.

Potrebna su samo četiri osnovna sastojka, priprema traje desetak minuta, a u receptu nema brašna, jaja, mleka, putera ni rafinisanog šećera.

Preporučujemo

Glavnu ulogu imaju jabuke i ovsene pahuljice, pa je keks mekan i sočan, a ne hrskavi poput klasičnog keksa sa puterom. Od jedne mere dobićete oko 10 komada, a od početka pripreme do gotovog deserta potrebno je manje od pola sata.

Keks od jabuka i ovsenih pahuljica

Sastojci:

• 125 g nezaslađenog pirea od jabuka
• 1-2 kašike javorovog sirupa
• 2 kašike otopljenog kokosovog ulja
• 87 g sitnih, brzo kuvajućih ovsenih pahuljica
• po želji 1/2 kašičice cimeta, ako pire od jabuka već nije začinjen cimetom

Priprema

Rernu zagrejte na 177 stepeni, a veliki pleh obložite papirom za pečenje.

Važno je da pire od jabuka i javorov sirup budu sobne temperature. Ako su hladni, kokosovo ulje može ponovo da se stegne čim ih pomešate.

U činiju stavite pire od jabuka, javorov sirup i otopljeno kokosovo ulje, pa dobro promešajte dok se sastojci potpuno ne sjedine.

Dodajte ovsene pahuljice i špatulom mešajte dok sve pahuljice ne budu ravnomerno obložene smesom.

Probajte smesu. Ako želite samo blago slatke kekse, dovoljna je jedna kašika javorovog sirupa. Za slađu verziju dodajte dve.

Kašikom uzimajte približno po jednu i po kašiku smese i rasporedite je po plehu, ostavljajući malo prostora između keksa.

Sada dolazi važan detalj - ovi keksi se tokom pečenja gotovo neće raširiti, pa njihov oblik morate napraviti pre nego što ih stavite u rernu.

Poleđinom kašike ili dlanom oblikujte smesu u okrugle diskove debljine približno jedan do 1,2 centimetra i poravnajte ivice.

Pecite 16-20 minuta, odnosno dok keksi ne izgledaju čvrsto i pečeno i površina više nije vlažna.

Kada ih izvadite iz rerne, nemojte ih odmah pomerati. Ostavite ih da se potpuno ohlade na plehu jer će tada dobiti čvršću strukturu.

Možete da im dodate i čokoladu, orahe ili suvo voće

Osnovni recept ima četiri sastojka, ali lako možete napraviti svoju verziju.

U smesu možete dodati tri do četiri kašike sitno seckanih oraha, lešnika, suvog voća ili komadića čokolade.

Ako nemate kokosovo ulje ili ne želite da ga koristite, autorka recepta navodi da se može zameniti puterom od kikirikija ili drugim puterom od orašastih plodova. U tom slučaju treba računati da će njegov ukus biti primetan u gotovim keksima.

Možete koristiti i domaći pire od jabuka. Ako nije začinjen, malo cimeta posebno lepo ide uz ovu kombinaciju.

Kakvi su kada se ispeku?

Ako očekujete klasičan hrskavi keks, ovo nije taj recept.

Zbog velike količine pirea od jabuka, rezultat su mekani, vlažni i pomalo žvakasti ovseni keksi, sa blagom prirodnom slatkoćom.

Zato mogu poslužiti kao jednostavan desert, užina uz kafu ili nešto slatko što možete unapred pripremiti i držati u frižideru.

Ne sadrže rafinisani šećer, ali to ne znači da su potpuno bez šećera - jabuke prirodno sadrže šećere, a javorov sirup je takođe dodat izvor šećera.

Gotove kekse koji ostanu stavite u dobro zatvorenu posudu i čuvajte u frižideru.

A recept je dovoljno jednostavan da ga zapamtite već posle prvog pravljenja: jabuke, ovsene pahuljice, malo javorovog sirupa i kokosovo ulje.

Četiri sastojka, jedna činija i dvadesetak minuta u rerni - teško da može jednostavnije.

(Ona.rs / Kirbie's Cravings)