Banane vam brzo omekšaju u činiji za voće? Evo gde da ih držite da duže ostanu čvrste

Kupite banane za narednih nekoliko dana, spustite ih u činiju pored jabuka, a onda se iznenadite kad odjednom sve omekšaju. Ako vam se to stalno dešava, promenite im mesto čim požute. Tu je i jedan detalj koji lako može da vas zavara. Kora će možda potamneti, dok će banana iznutra i dalje biti čvrsta.

Zašto banane brže sazrevaju pored jabuka?

Preporučujemo

Banane tokom sazrevanja oslobađaju etilen, gas koji podstiče taj proces. Oslobađaju ga i jabuke, kruške i avokado, pa banane u zajedničkoj činiji mogu da sazru brže nego što ste planirali.

Ako su još zelene, ostavite ih na sobnoj temperaturi, odvojeno od drugog voća. Čim požute onoliko koliko vam prija, a znate da ih nećete odmah pojesti, prebacite ih u frižider. Hladnoća usporava dalje sazrevanje, iako kora može da posmeđi ili čak pocrni.

Šta se desilo posle dve i po nedelje u frižideru?

Brenda Anderson, osnivačica brenda Little Lost Creations, isprobala je savet prijateljice. Zrele banane stavila je u smeđu papirnu kesu, zatvorila je i odložila u fioku za voće i povrće.

Kada ih je izvadila posle dve i po nedelje, kora je izgledala neprivlačno, ali ju je iznenadilo ono što je zatekla kad ih je oljuštila. Banane su i dalje bile čvrste, a ukus im je bio tek malo slađi. Toliko su trajale u njenom slučaju, pa vredi da ih proverite ranije, naročito ako su već bile sasvim zrele kad ste ih stavili u frižider.

A ako su vam banane već omekšale, sačuvajte ih za banana hleb ili mafine sa komadićima čokolade. Za oba recepta dobro dođe baš ona banana koju biste preskočili za užinu.

(Ona.rs / Nportal)