Obožavate pomfrit, keks, kafu? Loše vesti su da ova hrana IZAZIVA RAK!
Svi volimo da jedemo pohovano, pržene krompiriće, razne keksiće, jela s roštilja, a dan ne možemo da zamislimo bez kafe. Ali, ovako spremljena hrana je za sve nas, a naročito decu, opasnija od cigareta!
Najnoviji izveštaj Evropske agencije za bezbednost hrane će vas u najmanju ruku šokirati, ako ne i ozbiljno zabrinuti. Oni tvrde da je sva hrana koja se sprema prženjem u dubokom ulju ili pečenjem na visokim temperaturama toliko otrovna da izaziva rak, a podjednako je rizična kao cigarete!
Preporučujemo
Celog života ste POGREŠNO pravili sendvič sa slaninicom! Evo kako se to radi! (VIDEO)
Niste ni svesni šta vas sve vreba iz kockica leda!
Ne kupujte i ne jedite ovu hranu! Izaziva rak!
Ovo naročito važi za pržene mlade krompiriće ili pomfrit iz friteze, hrskava jela što ih sva deca naprosto obožavaju, jer ona u najvećem procentu sadrže supstancu po imenu akrilamid (AA), karcinogenu hemikaliju koja se oslobađa i pušenjem cigareta.
- Akrilamid se stvara u mnogobrojnim pečenim i prženim namirnicama bogatim ugljenim hidratima. U to spadaju pomfrit, čips, prženice, keks, pa čak i kafa – piše u izveštaju agencije.
Ova supstanca je naročito opasna za decu, koja najviše i jedu pohovanu i prženu hranu, bilo kao grickalice, bilo u restoranima brze hrane.
Roditeljima se savetuje da svojim mališanima maksimalno ograniče unos ovako spremljenih namirnica, a ako već nemaju izbora, da krompiriće prže tek toliko dok ne dobiju blago zlatnu boju, odnosno da budu blago pečeni, a da po svaku cenu izbegavaju da im pomfrit zagori.
- Na osnovu studija sprovedenih na životinjama, dokazano je da su akrilamid i njegov metabolit glicidamid genotoksični i karcinogeni, što znači da oštećuju DNK i izazivaju rak! S obzirom na to da je akrilamid prisutan u mnogim namirnicama koje jedemo svaki dan, potrebno je ograničiti njihov unos, a naročito kod dece, trudnica i dojilja, jer su mališani podložniji negativnim uticajima – kaže se u saopštenju.
Takođe savetuje se izbegavanje spremanja hrane na previsokim temperaturama, a najbolje je kuvati, pržiti ili peći na na temperaturi koja ne prelazi 120 stepeni Celzijusa.
(Telegraf.rs / Daily Mail)