Napravite originalnu grčku pitu sa tikvicama koja je toliko ukusna da ćete polizati prste
Pita koja se sprema očas posla, a neverovatno je ukusna! Zovu je Batzina!
Sastojci za recept:
kilogram tikvica
Preporučujemo
Jednostavan recept za originalnu grčku tiropitu
Najpoznatiji grčki kuvar otkriva originalan recept za pripremu tzatziki salate
so
biber
malo mente
2 kašike bosiljka
400 grama feta sira
sok od jednog limuna
100 ml maslinovog ulja
200 gr grčkog jogurta
300 grama brašna
1 prašak za pecivo
20 grama kukurnog brašna (za pleh)
2 kašike maslinovog ulja (na kraju)
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni.
Očistite tikvice i izrendajte ih.
Dodajte so i promešajte ih rukama tako što ćete istisnuti svu vlagu iz njih i procediti. Odložite ih na 20 minuta.
Fino iseckajte mentu i bosiljak i dodajte ih u posudu sa tikvicama.
Dodajte jaja, polovinu feta sira koji ćete rukom izmrviti, koru limuna, so, biber, maslinovo ulje, jogurt i pomešajte.
Dodajte brašno sa praškom za pecivo i mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
Namastite pleh veličine 30x40 cm i pospite kukuruzno brašno i so.
Ostatak feta sira dodajte po površini smese (izmrvljen), dodajte 2 kašike maslinovog ulja i pecite 40 minuta.
Prijatno!