PRAVILNA ISHRANA: Krompir zdraviji od hleba

Dosta ljudi misli da je krompir sličan hlebu, ali istina je sasvim drugačija, jer 100 grama krompira sadrži 86 kalorija, a 100 grama hleba od 220 do 250 kcal, zavisno od vrste

Krompir sadrži oko 2,5 puta manje skroba nego hleb, pa je odličan za ishranu dijabetičara.  Ova krtola je dosta sita, pa ga je, suprotno mnogim verovanjima, dobro jesti i kad ste na redukcijskoj dijeti, jer posle malog obroka s krompirom nećete brzo ogladneti.

Ako se računa da prosečnoj odrasloj osobi, zavisno od telesne aktivnosti i telesne građe, dnevno treba od 1.800 do 2.300 kcal, kada bismo jeli samo krompir, smeli bismo da pojedemo od 2,1 do 2,7 kg krompira dnevno, a da se ne ugojimo.

Primer Iraca pokazuje da se sa krompirom, u slučaju nužde, može preživeti - u prošlosti su se siromašni Irci hranili uglavnom njime, a ostale namirnice su jeli retko i u malim količinama. Kada je sredinom 19. veka krompir postao nejestiv zbog zarazne bolesti, procenjuje se da se skoro dva miliona ljudi tada iselilo iz Irske.

(Tanjug)