Čupavci sa kokosom: Sočni, slasni, čokoladni kolač koji se topi u ustima

Vanvremenska poslastica koja će vas podsetiti na detinjstvo

Prva asocijacija na kolače koji se lako prave, a izdašni su, ukusni i svi ih vole, jesu čupavci sa kokosom. Meko testo u kombinaciji sa ukusnim čokoladnim prelivom i kokosovim brašnom osvojilo nas je na prvi zalogaj još dok smo bili deca. Ukoliko volite slatkiše i želite da se počastite poslasticom koja asocira na detinjstvo, evo originalnog recepta za domaće čupavce.

Preporučujemo

Sastojci za biskvit:

• četiri jajeta
• četiri kafene šoljice brašna
• dve kafene šoljice šećera
• dve kafene šoljice ulja
• dve kafene šoljice mleka (ili jogurta)
• prašak za pecivo
• vanilin šećer 

Sastojci za glazuru:

• 200 grama čokolade za kuvanje
• 200 mililitara mleka
• 100 grama šećera
• tri kašike ulja
• 150 grama kokosovog brašna

Priprema:

U činiju sipajte jaja, šećer, ulje, mleko (ili jogurt), brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro izmutite varjačom. Na kraju dodajte vanilin šećer, još malo mutite i sipajte u nauljen i brašnom posut pleh. Biskvit pecite na 200 stepeni dok se ivice ne odvoje od pleha. Izvadite pleh iz rerne, ostavite biskvit da se dobro ohladi, pa ga isecite na kocke.

U šerpu sipajte mleko, šećer, ulje i dodajte izlomljenu čokoladu za kuvanje. Kuvajte glazuru dok ne počne da vri, pa skinite šerpu sa ringle i u toplu glazuru uvaljajte biskvit isečen na kocke. Svaku kocku potom uvaljajte u kokosovo brašno.

(Telegraf.rs)