Recept za jednostavan čokoladni rolat: Kremast i sočan, a lako ga prave i početnici u kuhinji

Ovaj kolač sa dva fila pravi je ugođaj za nepca

Jedan od recepata kojem se rado vraćamo kada nam se jede jednostavna i brza poslastica, jeste  čokoladni rolat. Priprema ovog rolata je jednostavna, a ukus je nezaboravan.

Preporučujemo

Najbolje kod ovog kolača je što može stajati više od tri dana, a uz čašu hladnog mleka biće prava poslastica za najmlađe.

Sastojci za koru:

• 5 jaja
• 2 kašike šećera
• 1 kašika kakaa
• 4 kašike brašna
• 2 kašike ulja

Za fil:

• 200 ml mleka
• 2 kašike šećera
• 2 kašike brašna
• 1 jaje
• dve kesice vanilinog šećera
• 200 gr maslaca
• 1 kašika šećera u prahu
• 100 gr čokolade

Priprema biskvita:

U posudi umutite belanca sa šećerom, tako da budu čvrsta poput šlaga, pa dodajte brašno. Mleko zagrejte,  da bude mlako i pomešajte ga sa kakaom i dodajte ulje, pa sve sjedinite sa smesom od jaja i brašna.

Pleh u kojem ćete peći obložite pek papirom i sipajte dobijenu smesu.

Pecite u rerni na 180 stepeni, 20 minuta.

Suvu krpu prostrite na sto pa preko nje stavite pečenu koru. Pek kapir odstranite i uvijte koru u krpu. Ostavite da se potpuno ohladi.

Priprema fila:

U mleko stavite vanilin i običan šećer, mešajte dok se šećer ne rastopi. Odvojite malo mleka, pa u njemu umitite jaja i postepeno stavljate brašno.

Mleko sa šećerom stavite da se kuva, a kada mleko krene da vri, smanjite temperaturu i polako mu dodajte mleko sa brašnom.

Sve vreme mešajte kako se ne bi napravile grudvice. Zatim, sklonite sa ringle i ostavite da se ohladi.

Maslac umitite sa šećerom u prahu i izmešajte sa skuvanim filom. Dobijenu smesu podelite na dva dela, a u jedan deo sipajte otopljenu čokoladu.

Koru izvadite iz krpe i raširite je, pa je prvo premažite svetlim filom, pa preko njega stavite čokoladni.

Koru ponovo uvijte u rolat i ostavite ga na 2 do 3 sata u frižeru.

Isecite i uživajte u svakom zalogaju.

Prijatno!

(Telegraf.rs)