Rol viršle meke poput pamuka: Jedan sastojak daje im poseban ukus
Savršen doručak kojim ćete obradovati ukućane
Miris ukusnog i vrućeg peciva punjenog viršlama idealno je za prvi dnevni obrok, ali i kao posluženje za dečje rođendane.
Recept koji preporučujemo razlikuje se od klasičnog recepta za testo po jednom sastojku - kiselom mleku koje mu daje posebnu mekoću. Ujedno, kiselo mleko će produžiti svežinu rol viršlama, pa će moći da stoje nekoliko dana.
Preporučujemo
Čeburek je spolja hrskav, a iznutra pun ukusnog fila: Mnogi kažu da je bolji od bureka
Carski mafini - obrok koji ulepšava dan
Sastojci:
- 25 g kvasca
- 150 ml mleka
- 50 ml vode
- 90 ml kiselog mleka
- 50 ml ulja
- kašičica šećera
- kašičica soli
- 450 g mekog brašna tip 400
- 200 g viršli
- malo kima
- jaje za premazivanje
Priprema:
Zagrejte mleko i vodu, skinite sa šporeta, dodajte kvasac, šećer i malo brašna, pa zamutite i ostavite desetak minuta da se kvasac aktivira.
Potom ulijte smesu u činiju sa brašnom, dodajte ulje, so i kiselo mleko i zamesite testo.
Ostavite testo pola sata da nadođe, pa ga premesite, napravite loptice i razvucite ih oklagijom. Viršle isecite na komade, pa ih umotajte u testo, poređajte na pleh, premažite umućenim jajetom i pospite kimom.
Ostavite ih još desetak minuta, a za to vreme uključite rernu da se dobro zagreje.
Pecite rol viršle na 220 stepeni dok ne porumene.
Prijatno!
(Telegraf.rs)