Recept za hrono hleb: Zdrava i ukusna veknica koja dugo ostaje sveža

Jednostavna priprema hleba bez aditiva i kvasca, sa puno semenki

Iako su rafovi prodavnica krcati hlebovima, nema ništa lepše nego kad sami umesite veknu.

Jedan od popularnih recepata za one koji se pridržavaju hrono režima ishrane je i hrono hleb bez belog brašna i kvasca, sa puno ukusnih i zdravih semenki. Pogodan je kako za one koji žele da se pridržavaju principa zdrave ishrane, tako i za one koji žele da smršaju.

Preporučujemo

Prednost hrono hleba je u tome što može dugo da stoji i da ostane svež.

Da ne biste koristili kuhinjsku vagicu za razmeravanje sastojaka, poslužite se čašom zapremine od 200 mililitara.

Sastojci:

• 2 čaše brašna od spelte
• 1/2 čaše brašna od heljde
• 1/2 čaše brašna od ječma
• 50 g mlevenog lana
• 2 čaše kisele vode
• ravna kašičica soli
• kesica praška za pecivo
• 2 kašike ulja
• 30 g sirovih semenki bundeve
• 30 g sirovih semenki suncokreta (opciono)
• 20 g susama (opciono)
• 10 g kima (opciono)

Priprema:

U činiju sipajte sve tri vrste brašna, mleveni lan, so i prašak za pecivo, pa sve dobro promešajte. Dodajte kiselu vodu i ulje i testo dobro izradite varjačom.

Pleh obložite papirom za pečenje, sipajte smesu za hleb, pospite je semenkama i pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko sat vremena.

Posle desetak minuta pečenja preko hleba obavezno stavite aluminijumsku foliju kako vekna ne bi zagorela i ostavite je da stoji dok se hleb sasvim ne ispeče.

Ispečen hleb uvijte u pamučnu krpu i ostavite da odstoji preko noći, kako se ne bi mrvio kad ga budete sekli.

Prijatno!

(Telegraf.rs)