Preliv za pitu koji koriste u pekarama: U isto vreme će biti i hrskava i meka

Svi će vas pitati u čemu leži tajna vaše pite

U skoro svakoj kući u Srbiji barem jednom nedeljno zamiriše pita koju spremi domaćica. Pite su čest gost na našim trpezama, a spremamo ih sa sirom, mesom, zeljem, spanaćem i na još mnogo načina.

Međutim, da li ste nekada primetili razliku između vaše pite i one koju kupite u pekari?

Preporučujemo

To je zato što pekari koriste jedan vrlo jednostavan preliv, a mi vam donosimo recept za njega.

Sastojci:

• 8 kašika brašna
• 1 kesica suvog kvasca
• 2 šolje mleka
• 100 ml ulja
• so
• šećer

Priprema:

Pomešajte malo šećera i kvasca, pa ih prelijte mlakim mlekom i promešajte.

Zatim dodajte so, ulje i brašno.

Ovim prelivom premažite svaku koru i onda filujte na uobičajen način.

Ukoliko vam ostane preliva, prelijte ga preko pite i ostavite da odstoji oko sat vremena.

(Telegraf.rs)