Zaboravili ste da odmrznete piletinu? Jedan trik postao je viralan jer rešava problem za samo nekoliko minuta

Koliko puta vam se desilo da pred kraj radnog dana otvorite zamrzivač i shvatite da ste zaboravili da izvadite piletinu za ručak ili večeru? U takvim trenucima većina ljudi posegne za mikrotalasnom ili odustane od planiranog obroka. Ipak, jedna kreatorka kulinarskog sadržaja tvrdi da postoji jednostavnije rešenje koje ne samo da štedi vreme, već meso čini još ukusnijim.

Marija, autorka profila Food by Maria, podelila je trik koji je prošle godine osvojio društvene mreže, a sada je ponovo privukao pažnju hiljada ljudi. Njena metoda omogućava da zamrznuta pileća prsa budu spremna za pripremu mnogo brže nego što biste očekivali.

Preporučujemo

Tajna je u tankim kriškama i dobroj marinadi

Umesto da čekate satima da se piletina prirodno odmrzne, Marija savetuje da zamrznuta pileća prsa isečete na što tanje komade. Nakon toga ih treba staviti u marinadu od maslinovog ulja, limunovog soka, belog luka i omiljenih začina.

Dok meso upija ukuse, ono se istovremeno i odmrzava. Na taj način dobijate dvostruku korist - štedite vreme i omogućavate piletini da postane mekša i aromatičnija.

Prema njenom receptu, dovoljno je da piletina odstoji u marinadi između 15 i 30 minuta.

Roštilj nije neophodan

Kada se meso dovoljno opusti, komadi se nižu na ražnjiće i peku. Iako je originalni recept zamišljen za roštilj, dobra vest je da isti rezultat možete postići i na gril tiganju ili običnom tiganju.

Zbog tankih komada piletine, pečenje traje kratko, pa je obrok spreman za svega desetak minuta.

Završni detalj koji je osvojio internet

Ono što je posebno privuklo pažnju ljubitelja dobre hrane jeste sos koji se dodaje na kraju.

Dok pečena piletina kratko odmara, priprema se mešavina otopljenog putera, sitno seckanog svežeg belog luka, peršuna i rendanog parmezana. Topao sos zatim se obilno premaže preko vrućih ražnjića.

Rezultat je kombinacija hrskave spoljašnjosti, sočne unutrašnjosti i bogatih ukusa zbog kojih su mnogi korisnici društvenih mreža odmah poželeli da isprobaju recept.

Možete sve pripremiti unapred

Još jedna prednost ovog trika jeste praktičnost. Piletinu možete marinirati ranije i ostaviti u frižideru, pa kada dođe vreme za obrok ostaje samo da je ispečete.

U periodu kada svi traže recepte koji štede vreme, a pritom ne prave kompromis kada je ukus u pitanju, nije iznenađenje što je ovaj jednostavan trik ponovo postao viralan.

Važno upozorenje

Iako je metoda popularna na društvenim mrežama, stručnjaci za bezbednost hrane preporučuju da se meso ne ostavlja dugo na sobnoj temperaturi tokom odmrzavanja. Najbezbednije je da proces odmrzavanja i mariniranja bude što kraći ili da se odvija u frižideru.

(Ona.rs/Danas)