NAJBRŽA VOĆNA TORTA SA PIŠKOTAMA: Bez pečenja i stajanja uz šporet, toliko lagana da uvek hoćete parče više

Leto i vrućine traže nešto slatko, ali kome se na ovoj sparini stoji pored šporeta i peku kore? Zato su starinske, brze poslastice iz frižidera uvek prvi izbor svake prave domaćice. Spoj osvežavajućeg voća, laganog kremastog fila i mekanih keks-podloga prosto zove na još jedno parče.

Najbolja stvar kod ovog recepta jeste što vam rerna uopšte ne treba. Sve se mućka brzo, a rezultat je takav da će svi za stolom tražiti tanjir više.

Preporučujemo

Sve što vam treba za ovu voćnu čaroliju

Da biste napravili ovu čaroliju, ne moraju se kupovati skupoceni sastojci. Sve što vam treba verovatno već imate u frižideru ili u prvoj lokalnoj prodavnici.

Pripremite sledeće mere:

• 300 grama piškota
• 500 grama krem sira
• 500 mililitara slatke pavlake
• 150 grama šećera u prahu
• 2 kesice vanilin šećera
• 300 grama sočnih jagoda
• 200 grama mirisnih malina
• 200 grama borovnica
• 100 mililitara mlakog mleka za umakanje

Ako vas zanima dekoracija na samom kraju, sačuvajte nekoliko celih voćki i ponesite par listića sveže nane iz bašte ili s pijace.

Prvi korak - Muti se dok ne postane belo kao sneg

Nemojte žuriti kod mućenja, jer u ovom koraku leži tajna savršene gustine. Uzmite dublju posudu i u njoj umutite 500 mililitara slatke pavlake dok ne dobijete čvrst i lep šlag.

U drugoj, posebnoj činiji spojite 500 grama krem sira, 150 grama šećera u prahu i 2 kesice vanilin šećera. Mikserom kratko izradite smesu dok ne postane potpuno glatka, bez grudvica. Nakon toga, polako i nežno varjačom ili špatulom umešajte onaj umućeni šlag u sir. Dobićete neverovatno lagan, kremast i fin fil.

Drugi korak - Voće pod hladnu vodu pa na čistu krpu

Voće pre slaganja mora biti dobro pripremljeno da torta ne bi bila previše vodenasta. Sveže jagode, maline i borovnice dobro operite pod mlazom hladne vode, pa ih ostavite na čistoj krpi ili ubrusu da se u potpunosti osuše.

Veće jagode nožem iseckajte na manje komade ili listiće. Maline i borovnice komotno ostavite cele, jer će tako dati lepši izgled i sočniji zalogaj pod zubom.

Treći korak - Kako da piškote ne budu ni prekoviše suve ni gnjecave

Uzmite odgovarajući kalup ili dublji poslužavnik na kom ćete služiti poslasticu. Sipajte mleko u pliću posudu. 300 grama piškota kratko umačite u mleko - samo ih bućnite i odmah vadite napolje da se ne raspadnu i ne omekšaju previše.

Poređajte prvi red natopljenih piškota po dnu. Preko njih ravnomerno premažite trećinu pripremljenog krema, pa po filu fino rasporedite deo seckanog i celog voća. Ovaj postupak ponavljajte po redu dok ne potrošite sav materijal, s tim da na samom vrhu mora završiti sloj belog fila i bogato voće.

Najteži deo - Čekanje da se ohladi

Kada je slagalica gotova, nastupa korak koji traži malo strpljenja. Tortu ubacite u frižider i ostavite je tamo najmanje četiri sata.

Još je bolja varijanta ako uspe da prenoći u hladnjaku. Za to vreme piškote povuku vlagu iz krema i voća, omekšaju taman koliko treba, a svi divni ukusi se savršeno prožmu. Pre iznošenja na sto, ukrasite je preostalim voćem i listićima nane za pravi letnji izgled.

Kako pripremati ovu poslasticu i zimi? Igrajte se voćem po želji

Glavna lepota ove poslastice leži u tome što nije rezervisana samo za lepo vreme. Leti su bez premca jagode, maline, borovnice, ali i sočne breskve, kajsije, banane ili ananas.

Čim prođe sezona i stigne zima, slobodno iskoristite zamrznuto šumsko voće ili voće iz kompota. Jedino je važno da ga pre stavljanja u fil dobro ocedite od viška soka i tečnosti.

Ljubitelji još bogatijeg ukusa mogu između redova da pospu malo rendane bele čokolade ili listiće pečenog badema. To daje finu aromu i onaj prijatni, hrskavi osećaj pod zubom koji svima mami osmeh na lice.

(Ona.rs / Danas)