Jedemo ih misleći da su zdrave: Da li proteinske pločice zaista pomažu organizmu ili su samo skupe čokoladice?

Poslednjih godina proteinske pločice postale su gotovo nezaobilazan deo modernog načina života. Nalazimo ih na kasama supermarketa, u teretanama, apotekama i prodavnicama zdrave hrane. Mnogi ih kupuju uverenI da prave pametniji izbor od obične čokoladice, dok ih drugi koriste kao zamenu za doručak, užinu ili obrok nakon treninga.

Na prvi pogled deluju kao idealno rešenje. Male su, praktične, lako staju u torbu i često nose natpise poput "high protein", "fitness", "bez dodatog šećera" ili "za aktivan život". Međutim, koliko su zapravo zdrave i da li zaista rade ono što obećavaju?

Da li proteinske pločice zaista sadrže proteine?

Kratak odgovor je da.

Većina proteinskih pločica zaista sadrži značajnu količinu proteina, najčešće između 10 i 20 grama po porciji. Za poređenje, jedno jaje sadrži oko šest grama proteina, dok 100 grama pilećih grudi sadrži oko 30 grama.

Proteini su važni jer učestvuju u izgradnji i obnavljanju mišića, podržavaju rad imunog sistema i doprinose osećaju sitosti. Upravo zbog toga osobe koje treniraju, vode aktivan život ili pokušavaju da povećaju unos proteina često posežu za ovakvim proizvodima.

Međutim, stručnjaci upozoravaju da količina proteina nije jedina stvar na koju treba obratiti pažnju.

Proteini nisu čarobni sastojak

Jedna od najvećih zabluda jeste da će proteinska pločica sama po sebi pomoći u mršavljenju ili izgradnji mišića.

Istina je da proteini mogu doprineti dužem osećaju sitosti i pomoći oporavku nakon fizičke aktivnosti, ali samo ako su deo uravnotežene ishrane. Nijedna pločica ne može da nadoknadi loše navike, nedostatak kretanja ili neadekvatnu ishranu.

Drugim rečima, proteinska pločica nije prečica do boljeg zdravlja.

Kada proteinska pločica postaje samo skupa čokoladica?

Tu dolazimo do dela koji mnoge iznenadi.

Neke proteinske pločice sadrže količinu šećera koja se ne razlikuje mnogo od običnih slatkiša. Pored toga, često sadrže različite zaslađivače, emulgatore, arome i druge dodatke koji im poboljšavaju ukus i produžavaju rok trajanja.

Zbog toga stručnjaci savetuju da se ne gleda samo natpis na prednjoj strani pakovanja.

Može se dogoditi da proizvod koji reklamira visok sadržaj proteina istovremeno sadrži veliku količinu šećera i kalorija. U tom slučaju zdravstvena korist postaje znatno manja nego što kupac očekuje.

Kako organizam reaguje na proteinske pločice?

Ako izaberete kvalitetnu pločicu, ona može imati određene prednosti.

Može pomoći da duže ostanete siti između obroka, posebno ako sadrži dovoljno proteina i vlakana. Nakon treninga može doprineti oporavku mišića, a u situacijama kada nemate vremena za obrok može predstavljati praktično privremeno rešenje.

Ipak, nutricionisti naglašavaju da pločice ne bi trebalo da postanu svakodnevna zamena za pravu hranu.

Voće, povrće, jaja, mlečni proizvodi, mahunarke, riba i meso organizmu pružaju mnogo više hranljivih materija nego većina industrijski proizvedenih proteinskih pločica.

Na šta treba obratiti pažnju pri kupovini?

Pre kupovine vredi okrenuti pakovanje i pogledati deklaraciju.

Stručnjaci preporučuju da birate pločice koje sadrže najmanje 10 grama proteina, manje količine dodatog šećera i nekoliko grama vlakana. Poželjno je i da lista sastojaka bude što kraća i jednostavnija.

Ako na deklaraciji vidite veliki broj sastojaka koje teško možete da prepoznate ili izgovorite, to može biti znak da proizvod nije toliko "fit" koliko se predstavlja.

Dakle, da li su zdrave?

Odgovor nije ni potpuno da, ni potpuno ne.

Kvalitetne proteinske pločice zaista mogu biti koristan međuobrok i pomoći da unesete više proteina tokom dana. Međutim, nisu sve iste, niti su automatski zdrav izbor samo zato što na pakovanju piše "protein".

Zato sledeći put kada posegnete za proteinskom pločicom, ne gledajte samo koliko proteina sadrži. Ponekad upravo sitna slova na poleđini pakovanja otkrivaju mnogo više od velikih marketinških poruka na prednjoj strani.

(Ona.rs / Health / Women's Health)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.