Ovo niste znali: Zašto treba da operemo glavicu crnog luka pre nego što ga oljuštimo?
Crni luk je jedna od najviše korišćenih namirnica u našoj kuhinji. Iako je problem oljuštiti ga, jer nam izaziva suze, morate priznati da on nekim jelima da poseban ukus i šmek.
Bilo da ga seckate na šnite kao za salatu ili za prženje, verovatno ga stavite pod mlaz vode da sperete eventualno neki deo ljuske ako je kojim slučajem ostao. Međutim, ako pitate stručnjake - pranje luka treba da obavite i pre nego što počnete da ga ljuštite, dakle sa sve ljuskom.
Preporučujemo
Jedan detalj u pripremi pire-krompira učiniće vaš obrok još ukusnijim
Ovo je najbolji i najlakši način da oljuštite paprike: Zimnica nikad brže gotova
- Važno je oprati luk pre nego što ga ogulite i upotrebite zato što prvo pranje luka pod mlazom vode može sprečiti da prljavština i bakterije na spoljašnjem delu pređu na "meso" luka prilikom njegovg ljuštenja - rekao je Rui Huang, član odeljenja za proizvode od voća i povrća Instituta za prehrambene tehnologe.
On upozorava da bi moglo biti bakterija u zemljištu gde se uzgaja luk, koje se potom mogu proširiti na njega samog, piše "Simply recipes".
- Spoljašnja ljuska luka može biti kontaminirana raznim bakterijama i one mogu izazvati bolesti koje se prenose hranom izazivaju zabrinutost - kaže on.
Međutim, ne slažu se baš svi sa njim. Mnogi kažu da nema potrebe to raditi, jer bi bilo potpuno isto kao kada biste prali bananu ili pomorandžu pre konzumacije. Nema potrebe raditi jer je sam "proizvod" zaštićen tom korom.
Šta vi mislite o ovome?
(Ona.rs)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Povezane vesti
Jednostavan trik koji uklanja mrlje od čaja sa šoljica: Nema potrebe za ribanjem
Kako ukloniti miris belog luka sa prstiju: Upotrebite stvar koju imate u kupatilu
Saveti za čišćenje kuće za one koji pate od alergijskih reakcija: 3 zlatna pravila koja treba poštovati
Sve vreme pogrešno punite mašinu za pranje posuđa
Video: Evo kako da brzo i lepo iseckate voće i povrće bez mnogo muke
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Najnovije iz rubrike Lifestyle
Kada deci treba pružiti nezavisnost i u kojoj meri? Ovo su jedini pravi odgovori
Srbija dobila svoje prve Mišlenove zvezdice: Ovo su najbolja dva restorana
Oaza prirode u blizini glavnog grada: Planina idealna za kratki predah i uživanje u prirodnim lepotama
Goga sas banata
Crni luk isto ko i beli iliti banane, mandarine, ananas i druge sekundarne sirovine treba brzo provuci kroz kipucu vodu. Tako aktivirate proteine i korisne elemente i cinjenice u ljusci, bez da opozicija moze da dotakne srz pitanja. Potom ga treba brzo konzumirati na puna usta dok se ne ohladi, iz istih razloga.
Podelite komentar
Mića sremac
Veća verovatnoća je da se sa vlažnog luka prenese sve to što ste naveli nego sa suve ljuske. A moji predci nikada nisu prali luk u ljusci nego oljušten i dao Bog ništa im nikad nije falilo.
Podelite komentar