REŠENA MISTERIJA: Evo kako nastaju rupe u sirevima!
Naučnici švajcarskog istraživačkog instituta Agroscope otkrili su kako nastaju rupe u pojedinim sirevima. Oni napominju da doziranjem čestica, mlekari mogu da kontrolišu broj rupa u siru.
Preporučujemo
Pogledajte insert iz akcione komedije ''Špijuni'' i OSVOJITE NAGRADU!
U OVIM ZEMLJAMA 1 OD 4 OSOBE MOŽE DA UMRE SVAKI ČAS: A evo šta ih zapravo ubija! (FOTO)
- Nastanak rupa u nekim sirevima nije nimalo slučajna već je posledica prisustva mikročestica sena u mleku - navode stručnjaci Agroscopa.
Mislili ste da pohovani kačkavalj nema nikakve veze sa seksom? E pa, pogrešili ste
Zamenom mužnje krava s otvorenim kofama automatizovanim sistemima smanjenja je opasnost od mikrobiološke kontaminacije, ali se ovim postupkom, takođe, eliminišu i čestice sena u mleku, a samim tim i rupe u siru.
- Biće sve manje rupa u sirevima - napominju švajcarski stručnjaci.
Da bi došli do ovog zaključka, istraživači Agroscopa su tokom 130 dana proučavali formiranje rupa u ementaleru i apencelu.
Prisustvo rupa u sirevima je oduvek intrigirao naučnike. Još 1917. Amerikanac Vilijam Klark je izneo hipotezu po kojoj su za ovaj fenomen odgovorne bakterije u siru.
(Telegraf.rs/ Tanjug)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Povezane vesti
Recept za sir od sirćeta i mleka: "Ovako ga je pravila moja baka Italijanka"
Pica majstori obožavaju kombinaciju ova dva sira: Evo šta treba da uradite sa testom kod kuće i biće savršeno
Srpsko jelo od sira na trećem mestu najboljih u Evropi! Svi ga volimo, a tu su i još 2 preukusna specijaliteta
Makarone sa sirom, pravi kremasti užitak za sva čula: Započnite dan ukusnim obrokom
Video: Hiljadu lepih čajnika
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Najnovije iz rubrike Recepti
Nastavak drame "Montoja, molim te": Šta se dalje desilo? "Nismo ga ostavili na cedilu, na sigurnom je..."
"Probudio me 'stranac' koji me snimao u mojoj spavaćoj sobi: Njegove prve reči su me prestravile"
Srpkinja koja je osvojila svet i dušu nacije: Tajni i javni život ikone naše književnosti
Herceg
Ehh sta ti je sretan narod pa se sa ovim bavi. A kod nas rupe u sudstvu,zdravstvu,ekonomiji, na putevima i nikog izgleda nije briga kako nastaju tolike rupe. Mozda sto smo rodjeni i zivimo u rupi pa nam normalno.
Podelite komentar
Baa
-Mama ovaj sir ima rupe, a ja ne volim to.. -Sine, ti pojedi sir, a rupe ostavi
Podelite komentar
momazver
Jadan Jery. Gde će sad da se sakriva?
Podelite komentar