Ovo je naš, isproban plan kako da cele nedelje jedete kuvano i da sačuvate kućni budžet

Ponedeljak i utorak rezervisani su za pasulj

Foto: Telegraf.rs

Jedan od mojih omiljenih jela je pasulj jer pre svega svi volimo njegov ukus, a posle jer se lako i brzo sprema. Duže traje proces kuvanja od pripreme.

Odnedavno uzimamo šareni pasulj, iako smo voleli gradištanac. U zavisnosti od toga kojim mesom raspolaže mesara, uzimamo kolenicu, rebra, dimljenu vešalicu, butkicu, slaninu. Ovaj put smo imali sreće, pa smo našli dimljenu butkicu koja daje savršen šmek pasulju. Pasulj je potrebno veče pre potopiti u vodu i ostaviti ga da prenoći. Kada počne da kuva, prospite vodu u kojoj je bio pasulj i nalijte novu.

Sastojci:

• 500 g šarenog pasulja
• 1 crnu luk
• 500 g dimljene butkice
• slatka začinska paprika
• biber
• suvi biljni začin

Priprema:

Nalijte novu vodu u pasulj koji je vidno omekšao i nabubrio. Zatim luk iseckajte i dodajte u šerpu, kao i prethodno oprano meso, začinsku papriku, biber i začin. Pasulj kuvajte dok meso skroz ne omekša, a na kraju, dodajemo hladnu zapršku koja se sastoji od dve kašike belog brašna rastvorenog u pola šolje vode.

Za naredne dane kuvali smo ćufte u sosu, pogledajte recept na sledećoj strani.

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.