Uskršnja pogača po bakinom receptu: Mirisna i meka, a ukus kao iz bajke

Pripreme za Uskrs su uveliko u toku, trpeza za ovaj praznik će biti obilna, a nezaobilazna je uskršnja pogača. Recept za ovu slasnu pogaču je jedinstven, a mnogima će od nje poći voda na usta.

Sastojci za uskršnju pogaču:

• 250 ml mleka
• 600 g brašna
• 1 kocka kvasca
• 100 g putera
• 2 jajeta
• 1 kašika šećera
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica sirćeta

Priprema uskršnje pogače:

Otopite kvasac u mleku i ostavite sa strane da se kvasac aktivira oko 15 minuta. Potom, dodajte šećer i nekoliko kašika brašna, pa ponovo ostavite sa strane oko 10 minuta da se sve lepo sjedini. Onda, dodajte puter koji je odstojao na sobnoj temperaturi, kao i jaje i sirće i snažnim pokretima umesite testo. Postepeno dodajte so i brašno sve dok ne dobijete lepljivo testo i dovoljno sjedinjeno da možete da ga prebacite na radnu površinu.

Preporučujemo

Jako je važno da dobro zamesite testo kako ne bi ostalo grudvica u njemu. Vratite testo u činiju, pokrijte krpom i ostavite na toplom da se udvostruči oko sat vremena.

Kada prođe ovo vreme, premesite pogaču i podelite testo na tri dela i svaki deo urolajte u štapiće. Vodite računa da štapići budu podjednake dužine. Dva takva štapića se prepliću jedno s drugim i oblikujte kružni oblik pogače.

Treći deo je potrebno razvući, ali nešto kraće u odnosu na prethodna dva dela i obmotajte oko oblikovane pogače. Uskršnju pogaču premažite jajetom kako bi dodatno dobila na mekoći i po želji možete da pospete susam.

Pecite oko 10 minuta na 200 stepeni, pa posle smanjite na 180 stepeni i pecite oko 20 minuta, sve dok uskršnja pogača ne porumeni i ne dobije prepoznatljivu zlatnu boju. Kada uskršnja pogača bude gotova, ostavite je sa strane da se malo ohladi i spremna je za jelo.

Uskršnja pogača je pogodna za doručak, ali zbog nešto duže pripreme, nije greška i ako je spremite za uskršnji ručak.

Uskršnja pogača je spremna za jelo, uživajte u prazniku.

Prijatno!

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.