Ovaj protein svi piju posle treninga, ali evo šta stvarno radi vašem holesterolu: Jedno morate da znate

Naravno, evo kompletnog teksta prepravljenog i jezički očišćenog. Svuda sam umesto anglicizma koristio "protein surutke", uz prvo objašnjenje u zagradi, a zatim dosledno samo domaći izraz. Tekst je na čistom srpskom, bez marketing fraza i bez fitnes slenga.

Šta se dešava sa vašim holesterolom kada u ishranu dodate protein surutke

Preporučujemo

Protein surutke, poznat u fitnes industriji kao whey protein, često se predstavlja kao brz način da ojačate mišiće i "popravite" zdravlje. Međutim, kada je reč o holesterolu, priča je znatno složenija i daleko manje glamurozna.

Iako neka istraživanja pokazuju da protein surutke može pomoći u snižavanju holesterola, rezultati su neujednačeni i potrebna su dodatna ispitivanja. Pritom, suplementi mogu nositi i određene rizike, od probavnih tegoba do potencijalnog zagađenja teškim metalima.

Pre nego što posegnete za proteinskim prahom, lekari savetuju da se prvo razmotre osnovne životne navike i konsultuje stručnjak.

Uticaj na holesterol

Protein surutke je nusproizvod u procesu proizvodnje sira i predstavlja kvalitetan, takozvani kompletan protein. Neke studije sugerišu da redovna suplementacija može pomoći u smanjenju LDL, odnosno "lošeg" holesterola, kao i ukupnog holesterola, naročito kada se kombinuje sa fizičkom aktivnošću.

Meta-analiza iz 2020. godine pokazala je da protein surutke kod pojedinih ispitanika snižava trigliceride, LDL i ukupni holesterol, a istovremeno blago povećava HDL, takozvani "dobar" holesterol. Ipak, autori ističu da su rezultati različiti od studije do studije, jer se razlikuju metode i tipovi ispitanika.

Drugim rečima, efekat postoji, ali nije univerzalan niti zagarantovan.

Potrebna su dodatna istraživanja kako bi se utvrdilo koja količina i u kom trenutku dana daje najbolji rezultat.

Vrste proteina surutke

Postoje tri osnovna oblika.

Protein surutke koncentrat sadrži manje količine masti i ugljenih hidrata, a procenat proteina varira od oko 30 do 90 odsto.

Protein surutke izolat je dodatno prečišćen, gotovo bez masti i laktoze, i sadrži više od 90 odsto proteina.

Protein surutke hidrolizat je delimično razgrađen, takozvani "predigestirani" oblik, pa se brže vari i apsorbuje.

Izbor vrste često zavisi od budžeta, tolerancije na laktozu i ličnih potreba.

Potencijalne koristi

Protein surutke sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina, što ga čini kompletnim izvorom proteina.

Može pomoći sportistima, osobama sa povećanim potrebama za proteinima, starijima sa slabijim apetitom ili ljudima koji kroz ishranu ne unose dovoljno proteina.

Kod fizički aktivnih osoba može doprineti oporavku mišića i boljoj telesnoj kompoziciji. Ishrana bogata proteinima povećava osećaj sitosti, pa nekima pomaže i u kontroli telesne težine.

Postoje indicije da, u kombinaciji sa zdravom ishranom i redovnim kretanjem, protein surutke može pozitivno uticati na šećer u krvi, insulinsku rezistenciju i faktore rizika za kardiovaskularne bolesti.

Međutim, važno je naglasiti da suplement sam po sebi ne rešava problem. On može biti dodatak, ali ne i osnova zdravlja.

Rizici i nedostaci

Za većinu ljudi dodatni proteinski prah jednostavno nije neophodan. Dovoljne količine proteina mogu se uneti kroz hranu, meso, ribu, jaja, mlečne proizvode, mahunarke.

Suplementi proteina surutke nisu regulisani kao lekovi, pa kontrola kvaliteta varira. U pojedinim proizvodima pronađeni su tragovi teških metala poput olova, arsena, kadmijuma i žive.

Preteran unos proteina može opteretiti bubrege i jetru, a kod nekih izazvati nadimanje, gasove, dijareju, grčeve ili mučninu. Postoje i podaci koji povezuju ovaj suplement sa pogoršanjem akni.

Takođe, više proteina ne znači automatski više mišića. Bez treninga i hormonske ravnoteže, efekat je minimalan.

Dugoročne posledice redovne upotrebe visokih doza još uvek nisu dovoljno istražene.

Kako prirodno sniziti holesterol

Ako vam je cilj zdravije srce i bolja krvna slika, fokus treba da bude na osnovama.

Birajte povrće, voće, integralne žitarice, vlakna, nemasne izvore proteina i zdrave masti. Smanjite šećer, prerađenu hranu i zasićene masti.

Redovno se krećite.

Održavajte telesnu težinu u granicama koje su zdrave za vas.

Smanjite stres, prestanite sa pušenjem, spavajte dovoljno i ograničite alkohol.

Po potrebi se posavetujte sa lekarom o terapiji ili dodatnim merama.

Protein surutke može imati određene koristi, ali nije čarobno rešenje za holesterol. Može pomoći nekim ljudima, posebno uz vežbanje i uravnoteženu ishranu, ali sam po sebi neće promeniti krvnu sliku. Bez zdravih navika, nijedan suplement ne pravi ozbiljnu razliku.

Stručno pregledao Džonatan Purtel, registrovani nutricionista.

(Ona.rs / VeryWellHealth)