HRVATI TVRDE: Maslinovo ulje iz prodavnice nije za ljudsku ishranu!

Koliko je maslinovo ulje zdravo, lekari i nutricionisti napominju svakodnevno. Međutim, “ekstra devičansko” ulje kojim nas mame sa polica samoposluga je, ako je verovati hrvatskim maslinarima ne samo bacanje para, već i štetno za zdravlje!

Izbora maslinovih ulja u našim prodavnicama ne manjka. Oni gurmani koji su znalci, neće se libiti da dobru ribu ili neko drugo jelo začine lošim zejtinom, pa će se mašiti za ono najskuplje i najkvalitetnije na čijoj deklaraciji jasno piše “ekstra devičansko”.

Preporučujemo

Međutim, ako je verovati rečima, Nedjeljka Fistonića, predsednika hrvatskog udruženja maslinara "Paićuša", koje već devet godina dodeljuje nagrade za najbolja maslinova ulja – ove godine baš nijedno ulje s polica nije zadovoljilo kriterijume ekstra devičanskog. Iako su sva redom imala takvu deklaraciju.

- Ne mogu govoriti o kojim uljima je reč, ali vrlo je značajno to što nijedno nije zadovoljilo zakonom propisane uslove. Ova sezona je za maslinare bila je veoma loša, a rod je podbacio. No, ovako nešto nismo očekivali. Sva ulja koja smo dali na testiranje reklamirala su se kao "ekstra devičanska", a nijedno to nije bilo. Poređenja radi, prošle godine su apsolutno sva ulja koja smo testirali bila uredno deklarisana - izjavio je za "Slobodnu Dalmaciju" Fistonić.

Da stvar bude gora, većina ovogodišnjih ulja koja su dostavljena u jednu splitsku laboratoriju imala je slobodne masne kiseline veće od dva posto, čime su svrstana u kategoriju “lampante”, odnosno kategoriju zejtina koji nisu pogodni za ljudsku ishranu.

Ono što nije jasno naznačeno u ovom istraživanju maslinovih ulja, jeste to da li se ovi rezultati odnose isključivo na ulja iz Hrvatske ili je proveravan i kvalitet ulja iz Crne gore, Italije, Grčke i Španije, zemalja iz kojih mi najčešće uvozimo.

Bilo kako bilo, naš savet vam je da, ukoliko ove godine planirate da letujete na Jadranu, kao suvenir kući ne ponesete i po koju bocu maslinovog ulja, niti onog iz prodavnice, a posebno ne onog neproverene “domaće” proizvodnje koje možete kupiti u većim turističkim centrima. Isto tako, budite vrlo oprezni kada ga kupujete i kod nas.

(Telegraf.rs / Slobodna Dalmacija)