Kolač Melanija nikad nije bio popularniji, a sigurni smo da bi se i Trampu svideo!
Melanija kolač pravi se sa oblandama brzo i jednostavno
Kolač nije dobio ime po Melaniji Tramp, ali je sada više nego ikada u centru pažnje. U pitanju su posebne oblande koje će vam se sigurno dopasti.
Preporučujemo
Starinski uštipci koji će vas vratiti u detinjstvo, a za pripremu su vam potrebna samo 3 sastojka
Mekike po receptu naših baka: Mekano i vazdušasto testo koje svima uspeva
Evo kako se pripremaju:
Propeći u rerni 750 grama lešnika, oljuštiti ih od kožice i samleti u mašini za orahe.
U šerpu staviti 250gr šećera bez vode i peći na ringli dok ne postane mrke boje.
U karamel staviti samlevene lešnike, dobro ih izmešati, pa masu izručiti na pokvašen tanjir da se dobro ohladi.
Ohlađenu masu treba samleti na mašini za orahe i ostaviti na stranu.
U šerpu staviti 200 grama maslaca, dobro ga umutiti, dodati 6 žumanaca i 250 gr sitnog šećera zamirisanog vanilom.
Šerpu sa ovom masom staviti na šporet i neprestano je mešati kako ne bi zagorela. Kada se krem zgusne, dodati samlevene lešnike, sve dobro izmešati, pa masu izručiti na okruglu oblandu.
Tu oblandu treba, s jedne strane poprskati rumom, a odozgo krem poklopiti isto tako rumom pokvašenom oblandom. Preko oblande staviti ravnu daščicu i nekim težim predmetom malo pritisnuti. Kada se nadev dobro stegne, iseći kolač na komade kao što se seče torta ili, ako je uzeta četvrtasta oblanda na štanglice ili kocke.
Prijatno!
(Telegraf.rs)