Recept za starinsku pileću belu čorbu: Neodoljivog ukusa, tako su je pravile naše bake
Kada jednom probate ovu starinsku čorbu, često ćete joj se vraćati
Ako želite da se prisetite ukusa bakinih jela, recept za belu čorbu sa piletinom je prava prilika za to. Napravićete jednostavan, a ukusan obrok u kome će uživati cela porodica.
Preporučujemo
Recept zapečenu piletinu sa krompirom u bešamel sosu: Zalogaj koji se topi u ustima
Originalni recept za domaće njoke: Pogodne za zamrzavanje, bolje od kupovnih
Kada jednom probate ovu starinsku čorbu, često ćete joj se vraćati.
Sastojci :
- 1,5 l vode
- 1 komad pilećeg belog mesa
- 1 vezica povrća za supu
- 1 glavica crnog luka
- 1 jaje
- 2 kašike brašna
- vegeta, so, biber
- malo seckanog svežeg peršuna
Priprema:
Belo meso iseckajte na kockice, vezicu zeleni za supu (šargarepu, celer, koren peršuna, paškanat) takođe. Luk očistite, ali ga ne seckajte, vec celu glavicu stavite sa mesom i povrćem da se kuva u 1,5 l vode. Kad povrće bude skuvano, izvadite luk i bacite ga. Dolijte malo vode, onoliko koliko je uvrelo.
Kutlaču supe odvojte u manju činiju, prohladite, pa razmutite u tome brašno. Ulijte polako u supu, uz mešanje, i pustite jos malo da vri. Posolite, dodajte biber i vegetu po ukusu.
Sklonite sa ringle, dodajte seckan peršun.
Pustite da se malo prohladi. Umutite jaje viljuškom, da malo zapeni, dodajte kutlaču čorbice polako, pa mešajte viljuškom da se sve lepo sjedini.
Čorba ne sme da bude vrela kad to radite, jer će onda jaje da se zgrudva.
Sipajte razmućeno jaje u šerpu sa čorbom, uz neprestano mešanje, poklopite da malo odstoji, a onda poslužite kao toplo predjelo.
Prijatno!
(Telegraf.rs)