Pohovane pivske lignje koje svako mora da proba: Klopa za dušu i stomak
Hrskave spolja, mekane iznutra
Hrskave, pohovane pivske lignje, pa još sa kriškom limuna i pravim dip-sosom sa strane - opis prave kulinarske fantazije.
No, postoje mnogi trikovi i recepti, koji vam mogu pomoći kako da spremite idealne pohovane lignje. Mi smo vam priprermili jedan, pa zato, pređimo na pripremu.
Preporučujemo
Dajem vam ideju za pitu sa tikvicama i šargarepom: Lako se priprema, a dugo se u njoj uživa
Zdrava pasta po receptu Marije Veljković: Deca je obožavaju, a priprema je nikad brža
Sastojci za pohovane pivske lignje:
- 400 g lignji isečenih na kolutove
- 3 jajeta
- 200 g brašna
- 200 g prezli
- ulje
- pivo
- susam po želji
- tartar sos
- limun kao dodatak
Priprema pohovanih pivskih lignji:
Ako ne kupujete već očišćene ili isečene lignje, onda ih detaljno properite i nožem pažljivo očistite. Isecite kolutove debljine do jedan centimetar.
Umutite tri jajeta u dubok tanjir i posolite.
U druga dva duboka tanjira rasporedite brašno i prezle sa susamom.
Pivo sipajte u činiju i potopite lignje da odstoje oko 15 minuta.
Sipajte ulje dovoljno za pohovanje.
Uvaljajte kolut lignje u brašno, pa u jaja, pa u prezle.
Pržite u zagrejanom ulju na tišoj vatri.
Kako ih vadite iz šerpe, spuštajte ih na ubrus, kako biste se rešili viška ulja.
Poslužite uz naseckane parčiće limuna i tartar sos.
Prijatno!
(Ona.rs)