Portokalopita je sav desert koji vam treba u predstojećim toplim danima: Osvežite svoje nepce

Stižu nam topli dani, a sa njima i potreba za slatkim, osvežavajućim desertima. A šta zvuči više osvežavajuće od hladnog sirupa i pomorandže? Prenosimo vam recept za moćan kolač - portokalopitu.

Sastojci:

Potrebno je:

Preporučujemo

• 1 pakovanje kora za pitu

Sirup:

• 2 pomorandže (kora i sok)
• 500 ml vode  
• 300 g šećera
• 2 štapa cimeta

Nadev:

• 3 jajeta
• 150 g šečera
• 2 pomorandže (kora i sok)
• 400 g grčkog jogurta
• 1 kašičica praška za pecivo
• 250 ml ulja

Priprema:

Kore rasporedite u tepsiju i stavite u rernu na 110 stepeni oko 30 minuta. Treba dobro da se osuše.

Kada se kore osuše, ohladite ih i izmrvite.

U šerpu stavite vodu, sok od pomorandže, štapić cimeta i kore od pomorandže. Sve kuvajte oko 10 minuta, pa ostavite sa strane da se ohladi.

Druge dve pomorandže staviti da se kuvaju cele, i kuvati ih oko 2-3 minuta. Onda ih izvaditi iz vode i pustiti da se malo ohlade. Zatim ih iseći na manje delove i sve iseći u secka ili u blenderu.

Izmutite jaja, šećer, dodajte prašak za pecivo, ulje, iseckane (izblendane) pomorandže, grčki jogurt i na kraju izmrvljene kore.

Vruć kolač prelijte hladnim sirupom.

(Ona.Recepti.com)