Ovako se sprema najbolja posna pasta: Oduševila čak i Italijane, a za samo 10 minuta biće servirana

Ako mislite da posna jela ne mogu biti ukusna kao tradicionalni recepti s mesom i sirevima, ova pasta dokazuje suprotno. Inspirisana italijanskom kuhinjom, lako se priprema, bogata je ukusima i idealna za posne dane.

Posna pasta s paradajzom i belim lukom

Sastojci (za 4 osobe):

Preporučujemo

• 400 g testenine (špagete ili penne)
• 4 zrela paradajza ili 1 konzerva pelata (400 g)
• 4 čena belog luka
• 4 kašike maslinovog ulja
• So i biber po ukusu
• Svež bosiljak ili peršun za dekoraciju
• Prstohvat sušenog origana (po želji)

Priprema:

Skuvajte testeninu u slanoj vodi prema uputstvu sa pakovanja, vodeći računa da ostane al dente.

U tiganju zagrejte maslinovo ulje, dodajte sitno seckani beli luk i kratko propržite da zamiriše, ali pazite da ne pregori.

Svež iseckani paradajz ili pelat stavite u tiganj, začinite solju, biberom i origano. Kuvajte na srednjoj vatri oko 10-15 minuta dok se sos ne zgusne.

Skuvanu testeninu procedite i ubacite u sos. Dobro promešajte da se testenina obloži sosom.

Preko paste pospite svež bosiljak ili peršun i dodajte još malo maslinovog ulja po želji.

Saveti za savršenu posnu pastu:

Za bogatiji ukus dodajte malo maslinovog ulja na kraju kuvanja. Umesto belog luka, možete dodati i kapare ili crne masline za mediteranski šmek. Ako volite pikantno, prstohvat čili pahuljica će podići ukus na viši nivo.

Ova posna pasta je jednostavna, brza i toliko ukusna da bi čak i Italijani odobrili! Savršena je za prazničnu trpezu ili kao lagani dnevni obrok.

(Ona.rs)