Najbolja božićna torta koju ćete ikada napraviti: Sočna i gotova bez komplikacija

Postoje torte koje su lepe, postoje one koje su ukusne i postoje one treće - one koje svi pamte i traže ponovo. Ova božićnatorta spada upravo u tu poslednju kategoriju. Pravi se od jednostavnih sastojaka, ali rezultat je bogat, kremast i savršeno izbalansiran, baš onakav kakav se očekuje na prazničnoj trpezi.

Idealna je za Božić, porodična okupljanja i slavske dane, jer je sočna, mekana i stabilna, pa može da stoji u frižideru i sutradan bude još lepša nego prvog dana.

Preporučujemo

Sastojci:

Za biskvit

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• Sastojci za fil
• 1 l mleka
• 6 kašika šećera
• 3 kašike gustina
• 2 kašike glatkog brašna
• 200 g čokolade za kuvanje
• 200 g margarina ili putera
• 150 g mlevenih oraha

Za natapanje

• 100 ml mleka
• 1 kašika šećera

Priprema

Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano sjedinite spatulom.Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Pečen biskvit ostavite da se potpuno ohladi.

U šerpu sipajte mleko, dodajte šećer, gustin i brašno, pa kuvajte na srednjoj temperaturi uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Kada se fil skloni sa vatre, dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se ne otopi.

Ostavite fil da se prohladi, a zatim dodajte omekšali margarin ili puter i mlevene orahe. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete gladak i kremast fil.

Ugrejte mleko sa šećerom dok se šećer ne rastvori. Ovim sirupom ravnomerno poprskajte ohlađen biskvit kako bi torta bila dodatno sočna.

Preko natopljenog biskvita nanesite sav fil i poravnajte površinu. Po želji tortu možete dodatno dekorisati rendanom čokoladom, mlevenim orasima ili šlagom.

Tortu ostavite u frižideru najmanje 3 sata, a idealno preko noći, kako bi se svi ukusi sjedinili i tekstura postala savršena za sečenje.

Korisni saveti

• Torta je još ukusnija sutradan
• Ako volite intenzivniji čokoladni ukus, povećajte količinu čokolade
• Biskvit mora biti potpuno hladan pre filovanja

Zašto je ova torta idealna za Božić

Ova božićna torta ima sve što praznični desert treba da ima - sočnost, bogat fil, jednostavnu pripremu i ukus koji se pamti. Nije teška, ne guši i savršeno se uklapa uz kafu, čaj ili praznični ručak.

(Ona.rs)