Meke kao duša, gotove za 20 minuta: Najbolje jogurt pogačice bez kvasca i čekanja

Ako vam se jede nešto domaće, mirisno i meko, a nemate vremena da čekate da testo naraste - ove jogurt pogačice bez kvasca su spasa u zadnji čas! Pravi se od osnovnih sastojaka koje već imate u kuhinji, zamese se za pet minuta i odmah idu u rernu. Idealne su za doručak, večeru ili iznenadne goste.

Preporučujemo

Sastojci za jogurt pogačice bez kvasca:

• 400 g brašna (glatko, tip 400 ili 500)
• 1 kesica praška za pecivo (10 g)
• 1 kašičica soli
• 250 ml tečnog jogurta (sobne temperature)
• 100 ml ulja
• 1 jaje (za testo)

Za premazivanje i posipanje:

• 1 žumance
• 1 kašika mleka ili ulja
• Susam, kim ili krupna morska so po želji

Priprema jogurt pogačice bez kvasca:

Zamesite testo: U dubljoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte jaje, ulje i jogurt. Varjačom ili mikserom sa nastavcima za testo sve sjedinite, a zatim kratko rukom umesite glatko, mekano testo koje se ne lepi za ruke. (Ako je testo previše lepljivo, dodajte još kašiku brašna).

Oblikujte pogačice: Testo odmah prebacite na blago brašnom posutu radnu površinu. Razvijte ga oklagijom na debljinu od oko 1 do 2 centimetra. Čašom ili okruglom modlom vadite pogačice i slažite ih u pleh obložen papirima za pečenje.

Premažite i pospite: U maloj činijici umutite žumance sa kašikom mleka i premažite svaku pogačicu. Po želji ih pospite susamom, kimom ili semenkama po izboru.

Pecite: Ubacite pleh u unapred zagrejanu rernu na 200°C i pecite oko 15 do 20 minuta, odnosno dok pogačice ne dobiju lepu, zlatno-rumenu boju.

Savet plus:

Pogačice premazane sa malo otopljenog putera čim izađu iz rerne biće još mekše i imaće predivan sjaj. Služite ih tople uz sir, kajmak, suvo meso ili omiljeni džem!

(Ona.rs)