Kolač sa višnjama i čokoladom iz tepsije: 10 minuta posla kad vam se jede nešto slatko

Sigurno vam se stotinu puta dogodilo da vam se uveče prijede nešto slatko, a nemate volje ni vremena da provodite sate pored šporeta. Kad zamiriše domaći biskvit iz rerne, cela kuća je spremna da se osladi. Upravo zato domaćice uvek čuvaju bar jedan brzinski recept u rukavu za dane kada gosti najave dolazak u poslednji čas.

Preporučujemo

Ovaj sočni kolač sa višnjama spaja bogatu čokoladnu notu i osvežavajuću voćnu kiselkastost, a priprema je toliko jednostavna da vam vaga i komplikovani kuhinjski alati uopšte neće trebati.

Sve iz jedne činije

Kada planirate pripremu, slobodno računajte na to da vam ne treba puno suđa. Čitava čarolija dešava se u jednoj posudi, pa nećete morati da provodite sate ribajući kuhinju nakon što kolač ode na pečenje.

Sastojci:

• 4 jajeta
• 200 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 100 ml jogurta
• 100 ml ulja
• 220 g mekog brašna (T400)
• 1 prašak za pecivo
• 20 g kakao praha
• 100 g krupno rendane čokolade
• 150 g višanja (mogu i zamrznute)
• Sladoled od Plazme i karamel preliv za posluživanje (po želji)

Dva sloja slasti

Razbijte 4 belanca u posudu i kratko ih mutite mikserom, a zatim postepeno dodajte 200 g šećera i 2 vanilin šećera. Kada dobijete čvrst i sjajan sneg, ubacite žumanca, ulijte 100 ml jogurta i 100 ml ulja, pa još malo promiksajte da se sve lepo sjedini.

Posebno pomešajte 220 g brašna sa jednim praškom za pecivo, pa smesu lagano dodajte u umućena jaja. Lopaticom ili varjačom sve lepo promešajte da nema grudvica.

Podelite dobijenu smesu na dva jednaka dela. U prvi deo dodajte 20 g kakao praha, dobro izmiksajte i sipajte u tepsiju veličine 20 × 30 cm, koju ste prethodno podmazali ili obložili papirom za pečenje.

U drugi deo smese dodajte 100 g krupno rendane čokolade i lagano promešajte varjačom, pa pažljivo prelijte preko tamnog sloja.

Na samom kraju, po vrhu rasporedite 150 g višanja i blago ih prstima ili kašikom utisnite u smesu. Ukoliko koristite zamrznute višnje, nema potrebe da ih prethodno odmrzavate - slobodno ih stavite direktno iz zamrzivača.

Zlatno pečenje i posluživanje iz snova

Rernu zagrejte na 200 °C i pecite kolač oko 25 do 30 minuta, u zavisnosti od toga koliko vam je jaka rerna. Znaćete da je pečen kada kuća zamiriše na čokoladu, a čačkalica pobodena u sredinu izađe čista.

Kada izvadite tepsiju, ostavite kolač da se malo prohladi. Za potpun ugođaj i pravu poslasticu, svako parče poslužite uz kuglu Plazma sladoleda i prelijte sa malo finog karamel preliva. Ova kombinacija toplog biskvita, hladnog sladoleda i kiselkastih višanja stvara ukus koji se dugo pamti.

(Ona.rs)