Imate tortilje? Napravite 3 predjela za koja izgledaju kao iz keteringa, a nestaju prva sa stola

Od jednog pakovanja tortilja možete pripremiti tri potpuno različita predjela: dekorativne ružice, hrskave korpice sa mesom i hladne rolnice. Prave se jednostavno, a odličan su izbor za slavu, rođendan ili iznenadne goste.

Kada svečana trpeza treba da izgleda bogato, predjela obično zahtevaju najviše vremena. Tortilje mogu da ubrzaju pripremu jer se lako oblikuju, kombinuju sa različitim nadevima i serviraju kao mali zalogaji za koje nije potreban pribor.

Preporučujemo

Donosimo tri ideje, od najjednostavnije hladne varijante do toplih korpica koje mogu da zamene i manji obrok.

Dekorativne ružice od tortilja

Sastojci:

• tortilje
• kisela pavla
• kačajna kobasica ili drugo suhomesnato
• kačkavalj isečen na tanke kolutove
• čeri paradajz
• listovi bosiljka

Priprema:

Tortilju premažite pavlakom, pa je isecite na šest dužih traka. Na svaku traku poređajte po dva koluta kobasice i kačkavalja tako da delimično vire preko ivice.

Traku pažljivo urolajte kako biste dobili oblik ruže. Donji deo pričvrstite čačkalicom, a zatim dodajte list bosiljka i čeri paradajz.

Ružice možete pripremiti malo ranije i držati ih pokrivene u frižideru do posluženja.

Tople korpice sa mesom i pireom

Sastojci:

• tortilje
• bešamel sos
• pire krompir
• mleveno meso
• crni luk
• paradajz sos
• kačkavalj
• so, biber, peršun i začini po ukusu

Priprema:

Tortilje isecite na manje komade, premažite ih tankim slojem bešamela i utisnite u podmazane kalupe za mafine kako biste dobili korpice.

Krompir skuvajte i izgnječite sa malo mleka, soli, bibera i belog luka u prahu. Mleveno meso prodinstajte sa sitno seckanim crnim lukom, paradajz sosom, peršunom i začinima.

U svaku korpicu stavite malo pirea, zatim meso, kašiku bešamela i rendani kačkavalj. Zapecite ih dok tortilje ne postanu hrskave, a sir se ne otopi i dobije zlatnu boju.

Hladne rolnice sa šunkom i povrćem

Sastojci:

• tortilje
• krem sir
• šunka
• mešana zelena salata
• sveža crvena paprika
• krastavac

Priprema:

Tortilju ravnomerno premažite krem sirom. Preko njega rasporedite zelenu salatu, sitno seckanu šunku, tanke trake paprike i krastavca.

Čvrsto je uvijte u rolat i ostavite kratko u frižideru kako bi se stegla. Zatim je oštrim nožem isecite na manje rolnice i poređajte na tanjir.

Ove tri ideje mogu se lako prilagoditi onome što već imate u frižideru. Šunku možete zameniti dimljenim lososom ili pečenom piletinom, dok se za vegetarijansku verziju mogu koristiti pečurke, pečene paprike ili masline. Najbolji deo je to što od jednostavnih sastojaka dobijate predjelo koje izgleda mnogo zahtevnije nego što zaista jeste.

(Ona.rs / Glossy)