Goveđi gulaš kao iz bajke: Dva tajna sastojka će mu dati poseban šmek

Foto: Shutterstock

Gotovo sva "jela na kašiku" u našem narodu su popularna i svi ih uglavnom vole. Međutim, goveđi gulaš je jedno od omiljenih jela u Srbiji i onaj ko je majstor u pripremi, ne može mu niko drugi ni prići u tome.

Preporučujemo

Ovaj recept za goveđi gulaš će se mnogima dopasti.

Sastojci za goveđi gulaš:

• 900 g goveđeg mesa
• 2 kašike brašna
• 2 kašike maslinovog ulja
• polovina glavice crnog luka
• 3 čena belog luka
• 1 šargarepa
• 2 krompira
• 2 šolje bujona
• 1 štangla mlečne čokolade
• 2 kašike džema od šljiva
• 2 kašike paradajz sosa
• 1 lovorov list
• so
• biber

Priprema goveđeg gulaša:

Govedinu isecite na željene komade i začinite. Pospite komade mesa brašnom i neka bude obložena njime sa svih strana.

U šerpi zagrejte dobro maslinovo ulje i pržite meso ali onoliku količinu koja može da stane na površinu šerpe, nikako da bude komad preko komada. Kada se meso isprži, prebacite ga na tanjir sa ubrusom.

U istu šerpu ubacite sitno seckani beli i crni luk, kao i šargarepu i uz povremeno mešanje dinstajte oko tri minuta ili dok ne promene boju.

Krompir isecite na željenu veličinu i ubacite u šerpu, pa dodajte bujon, paradajz sos, lovorov list i promešajte sve.

Kada provri, dodajte isprženu govedinu, poklopite i ostavite da se krčka oko dva do dva i po sata. Posle ovog vremena, uklonite lovorov list i probajte gulaš da biste znali da li treba još začina.

Tek na kraju dodajte čokoladu i džem od šljiva koje će gulašu dati poseban šmek.

Kada meso skroz omekša, spremno je za posluženje.

Prijatno!

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.