Ovaj napitak nazivaju penicilinom za letnje vrućine: Za sekund ugasi žeđ, a ima neverovatne benefite

Ova jednostavna voda sa ukusom, koju su navodno još Asteci otkrili, osvežava telo i duh, a ujedno hidrira bolje od bilo kog kupovnog soka. Voda sa krastavcem, poznata kao agua de pepino, trenutno je apsolutni hit, i to s dobrim razlogom.

Šta je zapravo agua fresca?

Reč je o meksičkom "penicilinu" protiv žege -. jednostavnom napitku koji se pravi od voća po izboru, hladne vode i malo zaslađivača. Po želji, recept možete obogatiti začinima, jestivim cvećem, povrćem, pa čak i kapljicom alkohola poput ruma ili votke.

Preporučujemo

Osnovna ideja je da piće bude lagano, osvežavajuće i savršeno za gašenje žeđi, pa se često dodaju listići nane i sok limete radi dodatne svežine.

Zašto baš krastavac?

Krastavci su pravi letnji saveznik zdravlja – puni su kalijuma, koji pomaže u snižavanju visokog krvnog pritiska i štiti srce i krvne sudove. Sadrže i prirodne antiinflamatorne supstance poput flavonoida, lignana i triterpena, koji pomažu u ublažavanju glavobolje i poboljšavaju varenje.

Zahvaljujući visokom udelu vode, odlično hidriraju organizam, pa su idealan sastojak svakog laganog obroka ili napitka tokom leta, prenosi "Pun Kufer".

Recept za agua fresku od krastavca

Sastojci:

• 2 velika krastavca (oguljena i isečena na komade)
• 1,5 dl soka od limuna ili limete
• 1 kašika šećera, meda ili agavinog sirupa (po ukusu)
• 5–6 šolja hladne vode
• Kockice leda

Po želji:

• Kriške krastavca i limuna za dekoraciju
• Sveži listići nane
• Prstohvat soli za pojačavanje ukusa

Priprema:

U blender ubacite naseckani krastavac, sok od limuna i šećer, pa dodajte dovoljno vode da sve prekrije. Miksajte dok ne dobijete glatku smesu. Smesu procedite kroz gusto sito ili gazu u veliki bokal – pulpu bacite.

Dodajte ostatak vode i kockice leda, pa sve dobro promešajte. Po potrebi dodajte još limuna, zaslađivača ili malo soli, kako biste prilagodili ukus.

Dekorišite kriškama krastavca i listićima nane. Poslužite ohlađeno.

Napomena:

Agua fresca je najbolja kada se pije isti dan, ali može da stoji u frižideru do 2–3 dana. Idealna je kao zdravija zamena za sokove, savršen dodatak letnjim ručkovima ili osveženje tokom dana provedenog napolju.

(Ona.rs)