Potcenjeni rođak brokolija je pravo čudo: Obara visok krvni pritisak i topi kilograme

Čak 78 odsto ljudi sa povišenim krvnim pritiskom istovremeno se bori i sa viškom kilograma. Ipak, postoje dobre vesti: priroda nudi rešenja koja mogu istovremeno pomoći u kontroli oba problema. Sledeći put kada odete u nabavku, obavezno potražite povrće koje se zove brokoli rabe (poznat i kao broccoli raab).

Uprkos svom imenu, brokoli rabe nije samo još jedna vrsta klasičnog brokolija. Iako pripada porodici kupusnjača, zapravo je bliži rođak repe. Razlikuje se po ukusu i teksturi – ima više lisnatih delova i karakteristično gorak ukus, a njegova nutritivna vrednost čini ga izuzetno moćnim saveznikom za zdravlje srca i skidanje kilograma.

Na svakih 100 grama brokolija rabe dobijate samo 25 kalorija, ali i impresivnih 118 miligrama kalcijuma, 343 miligrama kalijuma i 2,8 grama vlakana!

Trio nutrijenata koji čuva zdravlje srca

Upravo zbog savršene kombinacije malo kalorija, a mnogo vlakana i minerala, brokoli rabe je idealan dodatak ishrani:

Kalcijum za pritisak: Pregled studija iz 2022. godine pokazao je da svakodnevni unos kalcijuma kroz ishranu dovodi do primetnog smanjenja krvnog pritiska. Manjak kalcijuma povezan je sa višim nivoima hormona angiotenzina, koji direktno podiže pritisak.

Kalijum kao čistač krvnih sudova: Američko udruženje za srce preporučuje kalijum jer on pomaže telu da izbaci višak natrijuma i podstiče opuštanje krvnih sudova, čime se smanjuje rizik od moždanog udara.

Vlakna, tajno oružje za kontrolu apetita: Pored minerala, brokoli rabe sadrži značajnu količinu vlakana. Vlakna se sporije vare, zbog čega produžavaju osećaj sitosti nakon obroka.Povećanje unosa vlakana kod nekih ljudi dovodi do mršavljenja čak i ako se ništa drugo u ishrani ne promeni, jednostavno zato što se smanjuje potreba za prejedanjem i grickalicama između obroka.

Savet stručnjaka:

Registrovana nutricionistkinja Stefani Polici savetuje da uz povećan unos povrća bogatog vlaknima obavezno pijete dovoljno vode. Tečnost dodatno pomaže vlaknima da "nabubre" u stomaku, čime efikasnije gase osećaj gladi.

Kako ga pripremiti da bude preukusan?

Sve ove nutritivne prednosti ne znače mnogo ako ne znate kako da ga pripremite. Prvi korak je termička obrada (blanširanje ili dinstanje), koja će ublažiti njegov intenzivan, blago gorak ukus.

Odlično se kombinuje sa namirnicama jačeg ukusa, poput punomasnih sireva i kvalitetnog mesa. Možete ga i ispeći u rerni, a odličan je i kao dodatak tostiranim sendvičima.

Ovo povrće možda još uvek nije najpopularnije na našim pijacama, ali zahvaljujući neverovatnoj kombinaciji nutrijenata, apsolutno zaslužuje mesto na vašem jelovniku!

(Ona.rs/healthdigest)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.