Recept za najukusniju picu koju ćete ikada probati otkriva najpoznatiji kuvar na svetu Džejmi Oliver

Kome pica nije omiljeno jelo?

Ljubitelj ste pice i volite kulinarska umeća čuvenog Džejmija Olivera? Onda ćete obožavati ovaj recept...

Mnogi kažu da kada jednom picu napravite na ovaj način nikada se više nećete vraćati na stari način pripreme testa.

Preporučujemo

Sastojci:

- 1 kg belog brašna

- 200 gr mlevenog grz brašna

- 2x7 gr suvog kvasca

- 1 kašika šećera

- 4 kašike maslinogov ulja

U 650 ml mlake vode pomešati kvasac, šećer i ulje i ostaviti da odstoji nekoliko minuta pa smesu prespite u vanglu.

Polako dodajte brašno i griz mešajući dok se masa ne sjedini. Mesite dok ne dobijete glatku, elastičnu teksturu.

Stavite testo u veliku činiju i pospite brašno na vrh. Pokrijte posudu vlažnom krpom i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi oko sat vremena da naraste.

Nakon toga izvadite testo i mesite ga dok se sav vazduh ne istisne. Podelite testo na loptice, a ova smesa od 1 kg brašna je dovoljna za 6 do 8 pica srednje veličine.

Razvučeno testo premažite maslinovim uljem pa filujte želejnim nadevom.

Prijatno vam želi Džejmi Oliver!

(Telegraf.rs)