Recept za slatkiš koji Rusi najviše vole: Ovo je pita bez koje ne mogu da zamisle nijednu zimu!
Tradicionalni ruski recept
Recept za rusku pitu delovaće jednostavno svima koji su nekada pravili lenju pitu. Testo je veoma slično, a fil je idealan za slatkouste koji u svaki kolač vole da ubace malo čokolade.
Preporučujemo
Lenja pita od domaće jabuke i korice pomorandže
Kafanska bela čorba, ukusna i zdrava: Recept za kulinarski klasik koji odoleva svim trendovima
Sastojci:
- 250 grama maslaca
- 350 grama oštrog brašna
- 10 jaja
- 100 grama šećera u prahu
- 200 grama običnog šećera
- 1 kašika ruma
- 250 grama samlevenih oraha
- 100 grama čokolade
Priprema:
Umutiti dobro 250 grama maslaca sa jednim žumancetom, jednim jajetom i 100 grama šećera u prahu. U dobro umućeni maslac istrugati koru od limuna, a usuti i 1 kašiku ruma.
Ovaj maslac zamesiti sa 350 grama oštrog brašna i napraviti testo kao za svaku lenju pitu.
Testo umesiti i rastanjiti na dva jednaka dela. Prvi deo testa staviti na dno pleha, a preko njega premazati nadev.
Nadev pripremiti na sledeći način:
Umutiti osam jaja sa 200 grama šećera, dodati 250 grama samlevenih oraha i 100 grama strugane čokolade.
Preko ovog nadeva staviti drugi deo testa, pa ga namazati razmućenim jajetom. Pleh s pitom staviti u rernu i peći na 180 stepeni na oko 30 minuta, ili dok se ne zgotovi.
Ispečen kolaš iseći na kockice i posuti šećerom u prahu.
Prijatno!
(Telegraf.rs)