Tomislava pravi najbolju štrudlu u Srbiji: "Tajna je u mnogo ljubavi, ali i u jednom posebnom sastojku"
Njena štrudla sa orasima je bila najbolja na interesantnom takmičenju na Guduričkoj zlatnoj jeseni
Kada se pomene "štrudla", mnogima krene voda na usta i počnu da sanjaju o preukusnoj poslastici koja je na našim prostorima jako popularna.
Tomislava Ratković iz Udruženja "Vrščanke" pobedila je na Guduričkoj zlatnoj jeseni sa najboljom štrudlom!
Preporučujemo
Kolač od bobičastog voća: Ukusna užina ili desert, kako odlučite
Čoko-moko torta polako ali sigurno postaje kraljica poslastica: Na trpezi mora pronaći svoje mesto
Ova iskusna domaćica iza sebe je ostavila Udruženje "Na izvoru potočić" na drugom i Invalide rada "Radionica mašta i svašta" na trećem mestu.
Za ona.rs Tomislava pričala je o Udruženju.
- Naše Udruženje je osnovano pre nekoliko godina. Ima nas oko 20, raznih smo zanimanja i godišta. Bavimo se pravljenjem hrane, ali na manifestacijama izlažemo i ručne radove koje su koristile naše prabake, bake i mame, a mi ih sačuvale od zaborava. Sledeća manifestacija koja nas čeka je Grožđebal - priča.
Pobednica interesantnog takmičenja nam je i otkrila zašto pravi štrudle.
- Ovaj desert sam naučila da pravim od bake i mame i jako sam im zahvalna. Da bi se dobilo najbolje testo, neke srednje tvrdoće, najbitnije je da ga dobro umesite. Isto tako je dobro i da filu "pogodite" gustinu i slatkoću, a pre nego što krenete da je rolate, bitno je da ima što više krugova, odnosno spirala.
Dala je i svoj savet šta je tajna dobre štrudle.
- Tajna dobre štrudle je da je pravimo sa dosta ljubavi, ali je po meni najbitnije staviti pravu meru vanilin-šećera, kako u fil, tako i u testo.
Ova nagrada za Tomislavu je posebno važna.
- Baš mi je drago da je moja štrudla sa orasima pobedila u Gudurici, mestu gde moja majka trenutno živi. Štrudla filovana mlekom poparenim orasima, šećerom i vanilin-šećerom bila je dobitna kombinacija za pobedu i mojoj porodici je omiljena - rekla je Tomislava za naš portal.
Sudije ovog takmičenja bili su Cvetka Vučković, najstarija članica Udruženja "Bogatstvo različitosti", Mira Stojanović, kuvarica u penziji, i Nebojša Šorgić takođe kuvar u penziji.
(Telegraf.rs)