POGUBNO ZA LINIJU: Ne preskačite doručak!
Skeniranjem mozga ljudi koji ne doručkuju, britanski naučnici došli su do zaključka da oni kasnije tokom dana traže masniju i kaloričniju hranu
Ispitivanjem 21 osobe zaključeno je da ukoliko je doručak preskočen, mozak više privlači hrana i da te osobe onda za ručak više pojedu. Naučnici upozoravaju da preskakanje obroka otežava dijete, jer ljudi onda uvek traže i uzimaju kaloričniju hranu, a nutricionisti tvrde da je doručak bitan faktor u procesu mršavljenja jer ublažava apetit tokom dana.
Ispitanicima koji su svi normalne težine bile su u dva navrata prikazane fotografije kalorične hrane - kada su doručkovali i kada bi preskočili doručak. Rezultati magnetne rezonance pokazali su da je mozak bio "naklonjeniji" kaloričnoj hrani u danu kada nisu doručkovali. Kada je ispitanicima ponuđen ručak na dan kada su preskočili doručak, ispitanici su jeli za petinu više kalorija nego obično.
- Gladovanje nas čini još gladnijim. Samim tim, pojačava se zavodljivost kalorične hrane, što utiče na količinu hrane koju ćemo pojesti – objašnjava Toni Goldson sa Imperijal koledža u Londonu.
Nutricionista Ketrin Henki sa Univerziteta Glazgov rekla je da je istraživanje pokazalo da doručak umanjuje apetit, jer stabilizuje nivo šećera u krvi. Naučnici su najavili da će sličnu studiju sprovesti među gojaznim ispitanicima kako bi videli da li i njihov mozak slično reaguje.
(Tanjug)