Ova pogača se ne mesi i tajni je recept najboljih domaćica: Mekana kao duša, a ukus je prava fantazija

Mnogi od nas znaju onaj osećaj kada požele domaću, meku i mirisnu pogaču, ali nemaju vremena ili strpljenja za dugo mešenje. Upravo zato, ova posna pogača koja ne zahteva da se mesi, a opet je mekana kao duša, postaje omiljena u mnogim domaćinstvima - posebno u danima posta, pred praznike ili kad želite nešto jednostavno i ukusno što se lako sprema.

Ovakav pristup često se naziva i receptom koji ne zahteva da se mesi, jer se sastojci umešaju brzo i jednostavno, bez potrebe za gnječenjem i razvlačenjem testa, a ipak daju mekan i ukusan proizvod.

Preporučujemo

Sastojci za posnu pogaču 

Potrebno je:

• 400–450 g brašna  
• 1 kašičica praška za pecivo (ili sode bikarbone ako više volite blago pufnastu strukturu)  
• 3 kašike ulja  
• 200 ml biljnog jogurta  
• 100 ml kisele vode
• prstohvat soli 

Priprema 

U većoj posudi prosejte brašno sa praškom za pecivo i dodajte so.

U drugoj činiji pomešajte ulje, jogurt i kiselu vodu.

Sipajte tečne sastojke u brašno i lagano promešajte varjačom samo dok se sve ne sjedini. Ne treba dugo mesiti, dovoljno je da se sastojci povežu. Smesu prebacite u nauljenu tepsiju ili kalup, izbockajte viljuškom površinu da se ravnomerno peče.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C oko 45 do 50 minuta dok ne porumeni i lepo naraste.

Kako da bude još mekša:

Ako nemate biljni jogurt, možete koristiti još kisele vode i kašičicu sirćeta da testo ostane vazdušasto.

Pogaču možete posuti susamom pre pečenja za dodatnu aromu.

Poslužite je još toplu, uz domaći ajvar, namaze ili supe, kako bi njena mekoća došla do izražaja.

(Ona.rs)